可感慨归感慨，他手上的动作却是半点没慢。
称米、淘洗、浸泡、控水、开蒸。
整个过程一气呵成。
米饭这一关，算是正式开始了。
接下来就简单多了。
趁着蒸饭的功夫，他又把今天做黄金蛋炒饭要用的配菜切了出来。
香葱切葱花。
火腿切小丁。
虾仁简单处理干净备用。
至于其他辅助料，也都按照份量一一分装好。
这一步对如今的陈秋来说，几乎没什么难度。
刀一落下，节奏又快又稳。
哒哒哒哒！
没多久，案板上的东西就被收拾得整整齐齐。
等他把这些全部忙完，再抬头一看时间。
居然还不到七点。
“这么快？”
陈秋自己都愣了一下。
说实话，他还真有点不适应。
以前不管准备什么菜，洗切炒炖一整套下来，哪次不是忙得脚不沾地？
可今天这黄金蛋炒饭，真正最费工夫的地方，还真就是蒸米饭。
只要米蒸到位了，后面的步骤反倒干净利落。
换句话说，
这道菜看着简单。
可核心难点，全都藏在最不起眼的地方。
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