他想起后世那些私房菜馆，不设散座，只有包厢，一天只接几桌，不能点菜，看厨师心情上菜。
盘要大，量要少，空的地方放根草，
抹点酱，撒点渣，盘子边上放朵花。
噱头拉，面子扎，卖给沪爷888！
虽然这里没有沪爷，但是冤大头哪都不缺，就看你怎么包装了。
对了，这玩意在后世叫什么来着？
哦~O妈咖啡！
顾客吃的不是菜，是排场，是腔调。
这府城，有钱人不少，但是好像服务水平没跟上。
要是能在府城开一家这样的酒楼......
就是不知道袁州府能不能有这么多客户群体。
不过倒是可以先试验一下。
至于味道嘛，倒是不太担心。
能有个普通水平就行，大部分人压根尝不出好坏。
把腔调拉高，环境优雅，然后再编个故事，然后再给每道菜取个高大上的菜名，甚至直接用诗句命名。
给他们把逼格拉得高高的，还怕他们不来？
这种人，吃的不是饭菜，而是文雅。
他脑子里飞快地转着，脚步却慢了下来。
徐长年又拉了他一把：“砚秋，你到底走不走？”
林砚秋回过神来，加快脚步下了楼。出了醉仙居，两人上了马车。
老王一甩鞭子，马车嘚嘚地往前走。
林砚秋靠在车厢上，望着窗外的街景，脑子里还在想酒楼的事。
徐长年看他心不在焉的样子，忍不住问：“砚秋，你想什么呢？这么入神。”
林砚秋转过头，忽然开口：“长年，你说我开个酒楼咋样？”
徐长年愣了一下，然后翻了个白眼：“我看你是糊涂了吧。你可是院试案首，以后前途不可限量，你说你要去当厨子？”
林砚秋道：“我又没说我自己下厨。我就是想开个酒楼，请人来做。”
徐长年摇摇头，：“你是读书人，正事是科举。开酒楼？那都是商人干的事。你好好的秀才不当，去当商人？传出去不怕人笑话？”