在后厨把新菜品全部敲定落地后，张磊揣着醉仙楼的老旧菜单跟陈大壮返回到了经理办公室。
他取出干净的信纸，打算亲手敲定新版菜单的最终样式。
他摒弃了旧菜单杂乱无序的罗列方式，区分家常菜、特色菜、招牌菜品类，让整张菜单层次更加分明。
整整半个小时，一张崭新的菜单底稿终于成型。
比起市面普通酒楼的菜单，多了几分精致大气的质感，完美贴合醉仙楼的定位。
一旁全程围观的陈大壮看得满眼惊艳，忍不住由衷赞叹：“磊哥，你也太厉害了！”
“简简单单调整一番排版布局，这菜单瞬间就上档次了，看着就跟别的小酒楼不一样！”
张磊闻言笑着摆了摆手：“行了，少在这里拍马屁，现在跟我出去一趟！”
说罢，他收好菜单底稿，又带上醉仙楼的营业执照，跟陈大壮一起离开了醉仙楼。
骑行在县城街道上，陈大壮好奇问道：“磊哥，咱们这是要去哪啊？”
“去给醉仙楼印刷新菜单。”张磊笑着回道，“新菜品、新菜单都已经打磨完毕，自然要抓紧落地投入使用，早点看看食客的反馈效果。”
两人聊着天，陈大壮忽然眼前一亮，抬手指向不远处的临街铺面，急声说道：“磊哥，前面就有一家街道印刷门市部，速度快还方便，咱们过去吧！”
话音未落，他便打算调转车头，朝着印刷门市部驶去。
“大壮，你等等！咱们今天不去这家印菜单！”张磊连忙出声叫住了他。
陈大壮立刻放缓车速，等张磊骑车追上自己，满脸困惑地转头问道：“磊哥，为啥不去这家啊？”
“咱们城南分店开业那会儿，宣传单不就是在这家印的吗？价格实惠，出货也快。”
“今时不同往日了。”张磊耐心解释道，“街边私人门市部用的都是简易油印工艺，印出来的菜单质感粗陋，根本撑不起醉仙楼中高档酒楼的定位。”
“咱们得去国营印刷厂，只有他们的铅印工序，才能印出质感精良、规整耐用的菜单，才匹配咱们酒楼的档次。”
“原来是这样！”陈大壮这才恍然大悟。
二人一路闲谈，不多时便抵达了县城老城区的宜县国营印刷厂。
这座印刷厂虽顶着“厂”的名头，实则是一栋临街的两层砖木小楼。