想到顾子熙去年在清风书院外头加急开了个地方并不算大的酒楼，卖的都是她的菜方，生意还不错。
叶青萝笑着点头，府学读书人自然是没有私办的书院有钱子弟多，但买几块绿豆糕的人应该是不少的。
府学、县学和书院都有自己的饭堂，但不提供早饭和夜宵，且不准带小厮下人入住，平时生活主要还是靠自己动手、丰衣足食。
每天早上在府学外头做一波吃食生意，应该是不错的。
就算现在已到二月底，临时去府城租院子置办装备都需要时间，也还是有一试的机会。
叶青萝又迅速盘算了一下成本，绿豆糕当初出给大堂哥是一文二。
府城的成本却是要比家里高很多的，首先要烧的柴就得花钱买了。
绿豆能从家里带过去，需要的猪油、白糖这些可以在府城以外的镇上买，比府城的杂货铺要便宜些。
现在可以预估成本算到一文五最高，卖价实惠在每块两文五，也就是说每块绿豆糕赚一文纯利。
一天保底卖掉一千块纯赚一两，一个月就是三十两，加上肉包利润，可以先估算这两种商品月保底赚头是六十两。
这是算街上四个固定卖点的，没算赶着驴车沿街叫卖的随机性，还有府学的客流量。
如果加上这些因素预估月赚八十两以上，这一趟府城的辛苦就值得的。
如果只有保底六十两进账，去掉房租和生活开支以及要支付的工钱八两，再扣掉买卖一应成本，也就是保底不亏的结果。
因为他们去不去做府城生意，叶青彦四月都要去参加院试的，一切顺利没有意外的话，从开场到放榜要六天。
最晚也得提前几天到府城调整应考状态吧？放榜之后最快也要等第二天才返家吧？
所以，去一趟前后十天都是仓促的，想要有更好的应考状态，提前半个月到都正常，但盘缠得准备充足。
住客栈能抢到房间得靠运气，再不济抢到大通铺和一群考生住也不错，就是怕大通铺里还有其他人，很影响备考状态的。
若是抢不到客栈还得四处找私宅租住，花销更多。
因此这一趟于他们是一举两得，值得一试。
至于需要的八个村里人手？
也有一天三十文的工钱呢，和在作坊有什么区别？还管吃管住又去过府城长见识、还看过科举热闹呢。
于他们也会很划算。
至于叶青彦说的再找几个同窗入住，收取低于客栈的住宿费也能填补一下租宅的成本，这个就要看能租到什么样的宅子了。
叶青萝不太愿意让外人住进他们租的小院里，怕影响做吃食生意，还要对入住者的安全负责。
责任太大了。
叶青枫想了一下，说道：“府试来不及安排那些，咱们能把宅子租到，把生意做起来就不错了，这时候无暇分心照顾那些入住的考生。”