黄雅琴没好气地摆摆手。
顾晏舟回来后，几番想要把话题转向物流专利上，可是黄雅琴是一点也不接这个话茬，这让他心里那个急啊！
“刀鱼上来了！”
正好这个时候，他准备的江刀被服务员端了上来。
不用问，那股香气在揭开盖子的第一时间就扑面而来。
“嗯？！有心了！”
黄雅琴在闻到这个味道的时候，眼前不由一亮。
“这个时候虽然不如明前刀，但是这种大刀也已经很难得了！”
看着盘子里个头超过三两，已经算得上是大刀的刀鱼，黄雅琴很是满意。
这种食材没有禁渔之前就非常贵了，好的大刀，价格上万一斤很正常。
禁渔后，价格更是往上翻了不少，而且还是有价无市。
毕竟买卖这种东西在禁渔后就已经算是违法的了。
虽然对于有钱人、有权力的人，还是会想尽办法弄到正宗的江刀，可是依旧是一鱼难求。
顾晏舟这次是真的有心了，居然能弄到三条大刀！
正所谓好的食材，只需要最简单的烹饪。
江刀不需要复杂的做法，清蒸才是最好的做法。
因为江刀的肉质堪称江鲜的天花板。
它的纤维极细，几乎无渣感，入口像融化的黄油般嫩滑。
同时因为江刀的油脂分布均匀，特别是清明节前的明前刀，会让整个肉体带着淡淡的脂香。
肥而不腻！
黄雅琴迫不及待地站起身，夹起一条刀鱼到自己面前的盘里，用筷子轻轻一扒，一块肥美的鱼肉就被她夹了起来。
鱼肉进嘴，轻轻一抿，那股油脂在舌尖散开的醇厚感与清甜的鲜，带着长江水的甘洌，直冲心头。
“好东西就是好东西啊！”
一口入肚，黄雅琴挑着眉发出一声满足的感叹。