宋以安心里一动。
这不就是火锅，还是单人小锅。
她若有所思，拿起菜单翻了翻。
“怎不见菜单上有这道菜？按理来说，它应该是道招牌菜。”
王齐叹息：“这道菜原是有的，但是没什么人爱吃，一个月下来，点这道菜的人一只手都数得过来，后来，先帝不在，宋相也不来，就把它从菜单上撤了。”
宋以安也觉得蛮可惜。
老字号的招牌，本身就是一笔资产，若真就这样无声无息地关了，实在可惜。
可一壶酒就开在旁边，醉仙楼若是还将重点放在酒上，实在是很难翻身。
这一番话听下来，她已然有了主意。
宋以安问王一：“醉仙楼当真全听我的？”
王一垂首：“全凭小姐处置。”
她点了点头，这就好办了。
“备笔墨。”
宋以安接过毛笔，当即落笔。
写完后，她将纸递给王齐：“你看看有没有什么要问的。”
王齐接过，低头看去。
只一眼，他瞪大了眼睛。
这是一份字契。
上面密密麻麻罗列着各种规矩，包括店内人员的要求、人员的分工合作，到上菜的流程、后厨的管理等。
他翻到最后一条，愣住。
醉仙楼一个月盈利超过五百两后，需分宋以安一成。
王齐抬起头。
宋以安朝他咧了咧嘴，自认为很是大方了，只抽取一成盈利，毕竟，醉仙楼在她的计划里，是要开连锁分店，遍布大曜。
王齐道：“最后一条，恐怕要问过主子。”
宋以安不想去面对祖父，把这苦差事交给了王一。
相府。
王一将字契呈上。
宋相接过来字契，一条条往下看，看到最后，眉头一挑。
上头已经事先按好了指纹。
这么笃定他会答应？
“小家伙那两家铺子，每个月赚多少？”
李伯站在一旁，面色如常地回道：“据属下调查，红妆裁最高记录十二万两。”
宋相、王一：“……”
“怎会如此之多？”
李伯一脸淡定，仿佛早就料到主子会是这个反应：
“红妆裁和一壶酒不单单在京城火爆，许多外地商人抢着采购，东西一转手，价格翻着倍往上涨。”
说罢，他幽幽催促道：“相爷就别再犹豫，赶紧按了吧。”
宋相垂眸看着那份字契，沉默片刻。
片刻后，他取出不夜天玉章，盖了上去。
李伯接过字契，只觉得周身顺畅，他昂首阔步出了书房，有了小小姐，终于不用天天被人催着发月银了。
因着要重整醉仙楼，王一正式成了她的护卫。