第 342 章 抓活的(3 / 3)

自律啊 / 著

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足足接了半桶冒着热气的新鲜野猪血。

随后,李向阳一挥手,把马车仓库放了出来。

里那五头早就死透的野猪也全都拖了出来,横七竖八地摆在雪地上。

趁着这些猪体内的血液还没有完全凝固,兄弟俩拿着刀,挨个在脖子上补了一刀,多少又放了点黑血出来。

野猪的腥臊味极重,血多放一点,吃的时候肉里的臊气就能少一分。

开膛破肚。

六头野猪的内脏哗啦啦地全被掏了出来,在雪地上堆成了一座小山。

最难弄的就是肠子。

兄弟俩把六只野猪的小肠全部摘出来,仔仔细细地挑了一遍,选了其中韧性最好、品相最完美的一部分留作肠衣。

清理肠子是个极其考验忍耐力的活计。

李向阳和李向涛两人蹲在雪坑里,一只手死死捏着鼻子,另一只手拿着刀刮上面的肥油和杂质。

那股子冲鼻子的臭味在冷空气里直钻脑门。

没办法,无论是大肠还是小肠,里头的脏东西都极难清理。

必须用雪水掺着草木灰,一遍又一遍地反复揉搓冲洗。

这就是人们常说的,大肠这东西,闻着臭,吃着香!

清理完肠子,李向阳用刀剔下来几根粗壮的猪大骨,砸断扔进安全屋铁皮炉子上的大锅里,开始熬制高汤。

锅里水滚开,泛起白色的骨髓油花。

李向阳从柜子里摸出几个瓶瓶罐罐,往锅里撒上大把的粗盐、胡椒粉,还有去腥增香的花椒粉等调料。

这安全屋虽然面积不大,但里面的锅碗瓢盆和各色调料一应俱全,全是李向阳平时一点点攒进来的。

李向阳在吃这一方面,从来不亏待自己的肚子。

高汤在屋里咕嘟嘟地熬着。

兄弟俩继续在外头对那六头野猪进行分解清理。

肉的话,李向阳只剥了其中一头最肥的青年猪,大卸八块,准备今天中午直接造了!

至于另外五头处理好内脏的野猪,则被他原封不动地又收回了马车仓库里。

“来福,豆包。”

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