“你说的是什么东西？”
金日磾忍不住呵斥了一声。
你咋不说你从天上来的呢？
霍平也不知道怎么跟古人解释这个概念。
如果跟他们说，自己从未来过来的，那不免被当成装神弄鬼的方士。
别看这些方士，现在一个个拽得人五人六的。
即将开始的巫蛊之祸，但凡粘上只有一个字——嘎儿！
刘彻打破了金日磾打破砂锅问到底的做法，恢复了往日的平静：“你这用的是粟米饭……炒的？”
刘彻对炒这个字，还有些不熟悉。
霍平这才继续解释：“用的是过夜的粟米饭，过夜的粟米饭比较硬，适合用来做炒饭。”
过夜的米饭竟然能炒出此等美味，也出乎了众人的意料。
金日磾却奇怪地问道：“你从哪弄来这么多油脂？”
这一点其实很关键。
汉朝之所以用烤、蒸、煮，就是因为这个时代缺少油脂。
正常来说，只能用动物油脂。
而这个时代，获取动物油脂是一个附带性、低效率的过程，完全依赖于屠宰动物留下的板油、肥膘等，采用熬炼法制作。
对普通家庭来说，肉食本身就是奢侈品。
《礼记·王制》中就有“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍”的说法。
而且在热量和脂肪摄入普遍不足的时代，肥肉和板油是提供高能量的宝贵食物。
一块板油，直接切碎煮在菜汤里，能让全家人都沾到油腥，补充宝贵的脂肪，这比炼成液体油要实在得多。
更何况炼油过程本身会有损耗，对于珍惜每一口食物的家庭来说，直接吃掉肥肉和板油是利用率最高、最不浪费的方式。
油脂只有在具有一定财产的富户和贵族那里，才配使用。
甘泉宫自然有油脂食用，不过金日磾可没接到汇报，霍平这里用了大量油脂。
所以金日磾感到疑惑，他从哪弄来的油脂？
霍平抓住机会立刻给予解惑：“我是用骨头和内脏中炼油，厨房里面有很多吃剩的大骨头，将其砸碎之后，加水长时间熬煮，可以提取出骨髓和骨骼中的油脂，冷却后形成一层白色的骨油。”
敲骨吸髓……这时候虽然没这个成语，但是众人在形容一个人贪婪残酷的时候，用过差不多的词。
没想到，在这里真见到了这一幕。
霍平当着众人的面，又取出一些还没有炼制的内脏。
“除此之外就是内脏……这就是附着在肠道上的网状脂肪组织，本质上是高质量的脂肪，其成分和板油类似，出油率可以非常高。还有肾脏周围有腰油，心脏、肝脏、脑部等器官周围也包裹着脂肪。基本上两三斤这些内脏，即可出一斤油。”
霍平这算是帮他们避免了损失，毕竟这种大户人家，经常食用肉食，大量油脂原本等于被丢弃了。
现在经过霍平这么一解释，对于他们来说，可以从副产品中提炼油脂。
这个时代的油脂这么珍贵，霍平等于指出了一条财路。
于是霍平脑海里面响起系统声音：“【诤友】词条启动，智力+1、力量+1、魅力+1。”
属性点一下子加了三点，其中魅力值是第一次增加。
霍平感觉耳聪目明，身形似乎再度挺拔了一些。
他的改变微小，可是在众人眼里，这个不大靠谱的方士，似乎有了一些变化。
刘彻也感觉，看他似乎更加顺眼了。
霍光却有些失魂落魄，他不敢去看那张脸，听着对方围绕方术大谈特谈，心里也不是滋味。
相反苏文听到了霍平的话，立刻意识到这是商机：“家主！如果将此技术交给一些专人处理，让人收集骨头和这些内脏什么膜，岂不是能够专门炼油。这可以积攒大量钱粮！”
苏文现在是将功补过，他没有搞到面粉研磨技术，但是立刻在这方面提出了看法，至少反应比别人快了一步。
霍平也不在意，他现在什么都没有，这种技术保留也没有用。
毕竟想要将其做成产业，要有相当的势力。
骨头炼油需要人力投入，毕竟出油只有3%左右。
肠膜炼油那就需要有些强制手段了。
这个时代的人对内脏的食用，接受度很大的。
动辄就会饥荒，什么地方不能吃？
肠膜组织等类似的虽然没啥价值，可是人家屠夫会白白帮你剥么？
而且真要通过垄断赚钱，一旦被人发现，反而是杀身之祸。
告诉这位家主，纯粹是看他饮食奢靡，通过利用副产品油脂，能够帮他节约钱财。
所以霍平也不保留，将肠膜这些副产品除臭，以及油脂除腥方法免费赠送了。
他却不知道，刘彻的势力有多大。
苏文所说的话，让刘彻意识到，这确实是个生财的主意。
霍平并不知道，整个国家对油脂的稀缺程度。