她不过是把现代酿酒的一些基本原理跟路进提了一嘴——什么掐头去尾、控温发酵、分段取酒——路进一听就懂，还自己琢磨出了不少改进的法子。
到底是酿酒世家出来的，一点就透。
“上次发往京城的山河醉，路上走了多久？”林若若问。
“走了十二天。”路进说，“李掌柜那边收到后回了信，说卖得不错，尤其是那个二十度的，京城的读书人喜欢，说入口绵柔，不上头，微醺了正好吟诗作对。”
林若若心里有数。
山河醉她分了两个档次：
低度数的二十度左右，专门供京城赵氏杂货铺，走的是文人士子和雅集诗会的路子，讲究的是入口绵柔、微醺不醉，几杯下肚正适合挥毫泼墨；
高度数的五十五度以上，全部发往北境给镇北侯——北地苦寒，将士们要的就是一口烈酒下肚能暖到脚底板。
“北境那边呢？”她又问。
路进从怀里掏出一封信，递给林若若：“前天刚到的，侯爷亲笔。”
林若若展开信。镇北侯的字写得大开大合，墨迹都透到纸背了——
“若若丫头：这批酒比上批还烈，老子的兵喝了一口，眼泪都下来了，说是家乡的味道。你那方便面在北境已经成了硬通货，一包面换两张狼皮，有人拿三张换，老子都没让。下次送酒，再多送些，天冷了，不够喝。对了，上次你说的那个火锅底料，什么时候弄出来？将士们等着。”
林若若看完，忍不住笑了。
火锅底料的事她确实提过一嘴，没想到镇北侯记得这么清楚。
北境天寒地冻，要是能涮上一锅热腾腾的火锅，确实是美事。
不过火锅底料得用到不少香料——花椒、辣椒、八角、桂皮、草果——这些东西她得从某宝上买，快递名额还有二十个出头，倒是够用。
“路师傅，”她把信收起来，“下一批北境的酒，再多加三十坛。另外，你帮我留意一下，附近有没有人种花椒和辣椒的，我要收一批。”
路进应下了。
从后山下来，林若若顺路去作坊转了一圈。
二十四口锅全部在运作，王嫂子带着和面组又招了两个新伙计，阿兰的炸面组也添了人手。
整个作坊现在有三四十号人在忙活，流水线一样，和面的和面，压片的压片，切块的切块，油炸的油炸，沥油的沥油，调料包装的调料包装——一大间屋子里热气腾腾，面香能飘出去二里地。
林若若在质检台前站了一会儿，照例掰了一块面饼尝了尝。
酥脆，不油腻，咸淡正好。她在质检本上打了个勾，又看了看调料组的配比，尝了尝新调出来的骨汤料包，确认一切正常。
“王嫂子。”
王嫂子擦着手跑过来：“娘子？”
“这批货什么时候发？”
“后天一早装车。京城那边催得紧，李掌柜说上一批面刚到就卖完了，铺子门口天天有人排队。”
林若若点点头。
方便面在京城的销路算是彻底打开了，光靠赵氏杂货铺一家已经吃不下，李涵在信里问过能不能扩大供货。
她还没回复——不是不想扩，是作坊的产能暂时到顶了。二十四口锅，三四十号人，一天一千块面饼，一个月三万块，再多就撑不住了。
扩建的事得提上日程了。
不过今天不想这个。
林若若走出作坊，太阳已经偏西。
秋天的日头不烈，金灿灿地铺在山坡上，把远处的树林染成一片暖黄。
空气里有面香、泥土味、还有从后山飘过来的一缕酒香。
她站在门口，深深吸了一口气。
方便面作坊一天一千块，山河醉一坛一坛往京城和北境送，空间里十亩五常大米刚撒下去，大棚材料已经下了单存在空间里等着入秋，马厩里五匹北地骏马正等着她牵出来——还有一把用秘银和玄铁打的刀，老周昨天让人带话，说那块料子他琢磨明白了，这两天就开炉。
一切都慢慢步入正轨了。
不快，但是稳。
她喜欢这种感觉。
大白的声音忽然在脑海里响起来：“主人，你站在门口发什么呆呢？快进来，空间里的西兰花种子到了，我帮你拆包裹！”
林若若笑了，转身往屋里走。
赵长风正好从后院出来，手里拎着两只刚收拾好的野兔，看见她，举了举：“晚上红烧？”
“红烧。”林若若走过去，看了看野兔，又看了看他，“再炖个萝卜汤。”
“行。”
两人并肩往厨房走。夕阳把他们的影子拉得老长，投在地上，一高一矮，挨在一起。