许舟拿起砂锅，放入黄油，炒香蒜末和洋葱碎，倒入娟姗牛奶，一点点收浓汤汁，再加入提前蒸好的米，快速翻炒均匀。
虽然米饭里加入了牛奶。
但米粒却吸收了牛奶的香甜，而且完全不黏糊。
明明泡在了奶里，却只是米粒内部吸收了奶的香浓，外边却完全没有变成粘稠状。
每一粒米饭都吸饱了汤汁，如一颗颗圆润的珍珠，颗颗分明，油亮诱人，奶香混著菌菇的鲜，和旁边煎鹌鹑的焦香，完美地融合在一起。
紧接著，他把炒好的调味饭，填进了煎好的鹑肚子里，再灌入提前调好的用淡奶油炒制的滑蛋，用牙签封好口，放进了提前预热好的烤箱里。
到这一步的时候，程式设计师小汪已经完全被香迷糊了，眼睛都死死盯著那个烤箱，狠狠嗅了两下。
哪怕是从烤箱里边透出来的一点点的香气，都香得人走不动道。
「老板，你这个料汁好香，有一种很独特的甜香味，这是什么味道？」
人群中一个老饕在一开始香草黄油的香味出现时，还没说话，但是在许舟把酱料拿出来的时候，他一下忍不住了。
「是自制的酱料味道。」
「这个看著就厉害！」
他屁颠屁颠的眼睛发光的挤到了前边：「老板，给我来两份！」
「一人只能买一份。」
虽然今天确实没什么人，但是一人一份规矩是不能破的。
「好吧，那来一份！」
老饕有著一个大大的啤酒肚，整个人看上去珠圆玉润非常喜庆，他看著旁边还在犹豫的人，毫不犹豫地说：「这个肯定好吃。」
「我光闻到这个味道，我就能确定。」
这个香料的香味和这个奶香味，以及那边烤制时，能肉眼可见的金黄酥脆的烤鹑的模样，简直是让他垂涎欲滴。
「老板，你这个酱汁是什么酱汁啊。」
「是法式褐酱加一些马德拉酒，还有底汤，和蜂蜜之类的调料调配的专属料汁。」
许舟一边说，一边把马德拉葡萄酒倒入锅中，大火煮沸，让酒精彻底挥发，只留下醇厚的酒香和坚果甜香。
然后在里边加入提前熬了十几个小时的牛骨高汤，放入黄油炒好的油面酱，一点点收浓，加入蜂蜜，整个酱料浓郁粘稠香浓，光是看著都能想像到这酱汁的好吃味道。