她的临时庇护所还没来得及重新搭建好,要是刚才再来一头野狼什么的,那她可就完蛋了!
“估计也没睡多久。”林晚猜测她可能就睡了一个小时左右。
“好饿。”
没想到刚才直接就睡过去了,林晚快速将石板放上火塘,架好锅,开始烹饪自己今天的晚饭加夜宵。
野芋头随手丢进炭火旁的热灰里,然后把上午得到的椰子蟹“啪”地一声敲开它坚硬的壳,然后就把里面的肉直接放到石板上。
“椰子蟹直接烤来吃就好。”
“再炖个肉。”
土豆切块,野猪肉切块丢锅里,放上水,等出锅的时候再放上盐和辣椒调味,没有任何厨艺可言的炖肉就这样完成了。
因为炖肉留到明天也没关系,所以林晚打算再多做一份烤野猪肉。
割下野猪后腿肉,用砍刀背拍松筋膜,再横刀切成巴掌大的薄片,盐巴抹遍,手指一搓,晶粒迅速融化,肉面泛起一层水光。
“石板煎猪排,听着就香。”
肉片一贴板,立刻起焦斑,油脂被逼出来,顺着石板凹槽流向中心,正好润一下椰子蟹,更香!
“再做个擂茄子。”
茄子对半剖开,林晚把它们扣到石板最边缘,直接用石板烤。
她之前刷视频看到过,当地人好像是直接丢进火里。
但林晚实在是不想处理食材再一手灰,所以不正宗也没关系了,全都简单化。
当然要是有大青椒和西红柿一起肯定更美味。
但林晚都没有,所以只能将就了。
好在多了小米辣这个调味品,味道肯定比以前要好!
十分钟不到,茄肉软塌,皮下渗出紫黑色的甜汁。
林晚给茄子撒上盐,然后到烤肉里滚了一圈,油滋滋地看起来更香了!