锅里的红汤已经开始翻滚，香气扑鼻而来，菜就放在周砚的手边，他先抓了一把香菜牛肉下锅开始烫。
麻辣烫的吃法跟火锅其实差不多，吃的就是一个火候跟口感，能不能掌控好火候，决定了这一顿麻辣烫的质量。
牛肉切的薄，卷着香菜下锅汆烫一会，牛肉变了色，也就得出锅了。
“孟姐，夏瑶说你喜欢吃香菜牛肉，你多吃点。”周砚给孟安荷递了一小把过去，然后把剩下的给众人分了。
“谢谢。”孟安荷接过牛肉串，她用筷子扒拉下来，在蘸碟里蘸了蘸，喂到嘴里，眼睛顿时亮了起来：“嗯！牛肉好嫩啊！这香菜一卷，再配上这蘸碟，这牛肉的味道真不错。”
“是好吃！卷香菜这吃法还真是别致，蘸碟特别香。”夏瑶也是点头赞叹道。
“给你吧，我不吃香菜，我等芹菜牛肉。”林志强把两串香菜牛肉放到孟安荷的碗里，笑着道：“你爱吃。”
“野猪吃不来细糠，香菜明明那么好吃。”孟安荷撇撇嘴，笑着道。
“妈妈，我还想要一串~”林秉文盯着孟安荷碗里的牛肉，咽了咽口水，“好吃！”
“给你。”孟安荷给他拿了一串，也给林景行拿了一串。
周砚吃着肉，手上也没闲着，第二轮的芹菜牛肉已经烫好了，给众人分了，再下一把腰片到锅里，两手拿着分开，让腰片能够充分烫熟。
“这腰片好，让你家老林多吃点，上回我就给三水要了十片。”赵铁英跟孟安荷说道。
孟安荷闻言笑吟吟道：“是嘛，你一会我也给老林多要几片。”
“其实……我也没那么喜欢吃腰片的。”林志强表情略不自然。
“吃吧，反正跑不脱。”周淼端起酒杯跟林志强碰了一下，“味道和口感还是巴适的。”
“好嘛。”林志强端起酒杯喝了一口，一切都在酒里了。
周沫沫缩在爸妈中间，配了个酱油碟子，盘子里一会就自动刷新一块涮好的肉，晃着小脑袋，吃的津津有味。
新鲜的食材，鲜味十足的汤锅，配上周砚极致的火候把控，这一顿麻辣烫，众人吃的赞不绝口。
吃到一半，周砚招呼老板娘上蛋炒饭。
本来还疑惑为什么要吃蛋炒饭的孟安荷与夏瑶，吃着蛋炒饭，配着麻辣烫，表情都随之亮了起来。
“唔！这个蛋炒饭好香，跟麻辣烫也太搭了。”孟安荷惊叹道。
“是啊，本来感觉有点吃腻了，但这两口蛋炒饭下去，还真解腻，配着麻辣烫吃，好吃！”夏瑶跟着点头，看着周砚道：“你太懂吃了，我还是第一回吃火锅和麻辣烫配蛋炒饭。”
“要论吃，那我确实是专业的，比做菜还要专业些。”周砚笑着说道，这话他可没吹牛，正儿八经的美食主播！
几个孩子扒拉着蛋炒饭，更是一吃一个不吱声。
吃完午饭，周砚去结账。
周三妹笑吟吟道：“一共十五块二毛，给十五块嘛。”