俨然一只浴火重生的神鸟。
这等巧夺天工的菜肴摆上桌面,别说齐纵横看直了眼,就连张建军、雷士明这帮现代人也瞧得目不转睛。
经理站在桌边,轻声解说:“这道炙凤肉,源自传统鲁菜技法。七百年前本是宫廷御膳,咱们后厨的鲁菜传人翻阅古籍,将其原样复刻。请诸位贵客品鉴。”
紧接着,第二道大菜登场。
名为烹龙。
肉块堆叠,拼凑出一条盘踞的游龙。
龙头龙尾皆由冬瓜精雕细琢而成,淋上滚烫的热油,色泽金黄透亮,与盘中菜肴浑然一体。
龙爪是拆骨的凤爪。
至于那片片龙鳞,则是用深海鱼肉片薄,下锅炸至酥脆,层层叠叠贴合在肉块表面。
经理继续介绍:“此菜由炙凤肉延伸而来。大明宫廷曾有一道名菜,唤作炙凤烹龙。咱们主厨走访多地,翻阅无数典籍,皆寻不到烹龙的真传。后来寻访到一位御厨后人,方才弄清,炙凤烹龙本是两道菜。主厨便顺着炙凤的思路,钻研出了这道烹龙。”
他指向盘中肉块:“这龙肉,选用的是人工养殖的鳄鱼。鳄鱼肉质紧实,入口极具嚼劲,咀嚼间自带草本清香。兼具鱼之鲜与鸡之嫩。烹制过程中,火候拿捏得恰到好处,最大程度锁住了高蛋白、低脂肪的营养价值。”
鳄鱼,古籍中常称其为地龙。
这便是实打实的龙肉。
齐纵横盯着盘中物,呼吸停滞半拍。
在古代,龙乃天子化身,是不可亵渎的祥瑞。
这里压根没把这图腾当回事,直接剥皮抽筋,做成了一道供人咀嚼的下酒菜。
这位同国君主受到的冲击,远比看到高楼大厦来得猛烈。
哪怕他在古代统御万里江山,在这帮人眼里,照样什么都不是。
他们连龙都敢端上餐桌分食。
又怎会把他一个落难皇帝放在眼里。
正因如此,张建军明知他的身份,照旧毫无顾忌地与他勾肩搭背。
放在同国,哪个侍卫敢对君王这般放肆,早被拖出午门,乱棍打成肉泥。
张建军早该死上千百回了。