以及重要的猪五花肉。
口蘑焯水去掉了土腥味，捞出来放在一边备用。
又把葱爆羊肉的料准备好。
那边饺子包的可谓是飞快。
热锅凉油下入五花肉煸炒出多余的油脂，然后下入葱姜蒜末。
手勺和铁锅碰撞几下之后，这猪油烹香葱姜蒜的味道就上来了。
林东方很喜欢闻这种香味。
然后下入口蘑开始翻炒。
鲜香的味道不需要鸡精的修饰，再加一些酱油炒出香味，同时上个色。
等到口蘑里的水汽开始被炒出来，加入辣椒胡萝卜开始翻炒！
口蘑因为焯水的原因，里面多少会渗出一些汤汁，林东方喜欢在里面补一些肉汤，最后勾个欠，更加好看一些。
而且这口蘑炒肉的红润汤汁拌饭也是一绝。
芡汁多炒一会，充分的包裹住食材，然后撒上一些料油，提亮！
出锅！
一口大锅，炒出来好几盘口蘑。
然后是蒜爆羊肉。
此时红焖羊排也差不多了，大火收汁。
旁边锅里的水也开了，开始煮饺子。
“师兄煮饺子为什么不加水呀？”
一边火灵儿发出了疑问。
她之前见苏瑾瑜煮饺子都会加凉水。
林东方一边用手勺背推动锅里的水一边笑道，“加不加水都行，其实只要饺子都飘上来，而且戳一戳外皮，发现饺子皮和馅分开了，就是熟透了。”
“因为完全熟透的肉馅会收紧成团，自然就和饺子皮分离了。”