「这神仙本就是凡人变的啊。
一声叹息落下，如那江涛的呜咽，化入徐徐夜风之中。
天黑了。
玉京市，老城区深处。
一条破旧的老街，街道狭窄，路面坑洼。
两旁尽是些上世纪七八十年代、甚至更早建起的老式楼房与平房，墙面斑驳，红砖裸露，窗户大多黑洞洞的，不见灯火。
许多墙壁上用醒目的红漆或白灰，刷著一个个触目惊心的「拆」字。
街道上几乎已经没有人了，偶有一两只野猫蹿过，发出慈窣声响，更添寂寥。
唯有一处角落，还顽强地亮著一盏昏黄的灯。
那是一家老面馆。
门脸极小，也没有招牌。
一座黑黯簸、油光发亮的老式砖砌灶台，炉膛里煤块烧得正旺，窜起金红带蓝的火苗，热烈地舔舐著架在上面一口硕的黝黑铁锅。
锅里面乳白色的骨汤正咕嘟咕嘟地翻滚著，热气弥漫，带著浓郁醇厚的肉骨香气。
「凡哥……」
此时，张凡和随心生，就坐在最靠近门口那张油光发亮的小方桌旁。
「咱们干嘛来这里吃？这地方……你是怎么找到的？」
随心生环顾四周破败的街景和简陋的店面，忍不住压低声音问道。
少年人的话语里，带著毫不掩饰的疑惑，甚至有一丝隐隐的嫌弃。
这不能怪他，像随心生这个年纪，习惯了明亮整洁的商场，装修精致的网红餐厅，吃饭前习惯性掏出手机查查【小黄书】或美食App的攻略评分，追求的是「出片」的环境、精致的摆盘、乃至打卡社交的属性。眼前这脏乱差的老街、烟熏火燎的旧灶、油污斑驳的桌椅……实在与他们追求的「漂亮饭」相去甚远。「我从小就在这里吃，味道一绝，属于隐藏菜馆，一般人，我还不带来呢。」张凡斜睨了一眼。这家面馆距离【洪福花园】也就两条路，关键是价格便宜。
一碗最普通的「青椒肉丝面」，外面稍微像样的店，至少十五块。
这里只要八块钱。
此时，面馆里没有多少客人。
仅有的几张旧方桌旁，零星坐著三四位老人，显然，都是以前住在附近的街坊邻居，习惯了这家的味道，即便房子拆了、人搬走了，偶尔还是会绕回来，吃上一碗。
这里虽然破旧，却颇有烟火气。
「您的面来咯……」
很快，两碗热气腾腾的阳春面端了上来。清亮的汤底，细白的面条，上面撒著翠绿的葱花和几点猪油星子。
随即，又有几个小碟子送了上来，红油赤酱的焖肉，金黄诱人的虾仁，鲜香滑嫩的鳝丝，翠绿爽脆的雪菜毛豆等浇头。
苏式面的精髓，便在浇头。