“来点涮羊肉？”
陈临风试探问道，没办法，地道的京城人，就好这一口。
“涮羊肉吃腻了，来点川省麻辣火锅吧。”
陈正铭开口道。
“行啊。”陈临风点头同意。
“那就火锅？大晚上也不用出去了，我去准备，咱家还有别人送的正宗天府火锅底料和蘸料呢。”
五婶笑着起身，准备食材的工作自然得靠她了。
川省火锅和京城涮羊肉，虽都以“锅”为载体，给人们带来美食的享受，但其特色却各有千秋。
川省火锅，就像一位热情似火的辣妹子。它的汤底是灵魂所在，通常以大量的辣椒、花椒、牛油为主料，熬制出一锅鲜红滚烫、麻辣鲜香的浓汤。
那浓郁的香气中，带着一股强烈的刺激和诱惑，让人闻之就口舌生津，欲罢不能。
食材更是丰富多样，无所不包，从鲜嫩的毛肚、鸭肠，到软糯的脑花、鸭血，再到各类新鲜的蔬菜，仿佛一场食材的狂欢。
每一样食材在这热烈的汤锅中翻滚一番，便被赋予了火辣热烈的滋味。
吃川省火锅，讲究的是一个“爽”字，那麻辣的口感在舌尖上跳跃、燃烧，刺激着每一个味蕾，让人额头冒汗，却又欲罢不能，淋漓尽致地展现了川人的豪爽与热情。
京城涮羊肉，则似一位温婉端庄的大家闺秀。
它的汤底相对清淡，多以清水加葱姜、枸杞等简单调味，旨在突出羊肉的原汁原味。
羊肉是绝对的主角，精选的上乘羊肉，切成薄如纸张的肉片，纹理清晰，色泽诱人。
夹起一片羊肉，在沸水中轻轻一涮，瞬间变色，捞起蘸上精心调制的麻酱，入口鲜嫩爽滑，麻酱的醇厚与羊肉的鲜香完美融合，那滋味让人陶醉。
配菜虽不如川省火锅那般丰富多样，但几样经典的蔬菜和豆腐，也为这顿美食增添了几分清爽。
吃京城涮羊肉，讲究的是一个“雅”字，在优雅的氛围中，细细品味羊肉的鲜美，感受那份宁静与惬意。
陈正铭揉了揉肚子，走进厨房，笑着道：“这节目可真是‘罪魁祸首’，把咱们的馋虫都勾出来了。”
陈临风也跟着点点头，眼睛却直勾勾地盯着一堆颜色各异的食材。