“鱼腹肉脂肪含量比中腹更高,煎过之后脂香被激活了,和刺身是完全不同的口感,更适合下酒。”
张洪涛也夹了一块,一口咬掉一半,眯着眼睛,脸上满是享受。
“这个比刺身更有满足感,热乎乎的下肚,顶饿。”
船员们下箸如雨,满满一脸盆的香煎金枪鱼块很快就浅下去了一大半。
林子衿端上第三道菜时,砂锅的盖子还盖着,她放在桌子中央,揭开盖子,一股白色的热气腾地冒出来。
金枪鱼骨豆腐汤,汤色奶白,鱼骨的胶质已经炖进了汤里,豆腐切成厚块,在汤中浮沉。
表面浮着几粒葱花和枸杞,汤底中能看到少量的鱼骨残渣,已经炖软了,和汤融为一体。
楚洋舀了一碗热汤慢慢地喝着。
“汤底胶质厚,嘴唇有黏感。鱼头鱼骨炖到这个火候,至少用了两个小时。豆腐吸了汤汁,比鱼肉本身鲜味还足。”
窗外的海面已经完全暗下来了,只剩下三艘船的船灯在水面上铺开一小片亮区。
食堂里的灯光从窗缝漏出来,落在甲板边沿,在船舷外侧的波纹里散成几片碎光,被水波带着上下浮动,在黑暗中时隐时现。
林子衿在厨房里接手叠好的碗盘,拧开水龙头冲洗浮沫,碗碟碰撞的声响从灶台边传来,隔着一道门,声音被过滤得有些模糊。
楚洋放下筷子,把空碗推到桌子中央,站起来,沿着舷梯走了下去,脚步声在走廊里响了几秒,逐渐被海浪拍打船壳的声音覆盖,消失在夜色中。
……
进入黄海的第四天,楚洋起得比平时晚了一些。昨晚那顿金枪鱼宴吃到快九点,回舱后他靠在床头翻了一会儿海图,没看几页就睡着了。
醒来时天已经大亮,阳光从舷窗的缝隙里漏进来,在舱壁上画出一道斜长的光带。
他洗漱完,去食堂喝了一碗粥,然后走上驾驶台。
孙庆云正在值班,听到动静回头汇报道:
“声呐显示前方三海里处有一片回波信号,密度一般,要不要下一网看看。”
楚洋走到声呐屏幕前看了一眼,确认了位置和深度,又打开系统地图扫了一眼,并没有代表宝箱的光点。