陈平山探头一看，只见几条肥硕的柳根鱼摆着尾巴来回游荡，还有几尾通体银亮的细鳞鱼。
陈平山舔舔嘴唇，这山溪冷水中的鱼可都是好东西。
长白山的山溪冷水鱼长得慢，可肉质最是紧实。
这几条柳根鱼普遍巴掌长，三两左右一条，圆滚滚肉乎乎；
细鳞鱼更大些，能长到小臂长短，一斤上下，鲜到掉眉毛。
陈平山把背篓往岸边一放，解下腰间的猎刀，拇指一推，锃亮的三棱军刺瞬间弹开，寒光闪闪。
他轻手轻脚蹲在溪边，屏住呼吸，目光死死锁定石缝里一尾肥硕的柳根鱼。
陈平山是老师傅，刺刀不瞄准鱼身，否则十扎九空。
他瞄准鱼头前一寸，手腕猛地一沉，刺刀快准狠地扎进水里！
噗通一声水花四溅，刺刀尖稳稳扎穿鱼身，柳根鱼扑腾两下便没了动静。
陈平山手腕一扬，将鱼甩到岸边草地上，接着盯着溪水。
他顺着溪水接连出手，不过十来分钟的功夫，岸边就摆了四条鱼，三条柳根鱼、一条细鳞鱼，个个鲜活肥嫩，在草地上蹦跳着。
【捕杀柳根鱼×3，积分+3】
【捕杀细鳞鱼×1，积分+1】
【当前积分：106/300】
陈平山找了块平整的青石，先把鱼刮鳞去腮，开膛破肚掏干净内脏，溪水一冲，鱼肉雪白鲜嫩。
柳根鱼刺少肉厚，细鳞鱼脂香浓郁，这两种鱼在东北山里，最地道的吃法就是炭火干烤，越简单越香，撒点盐巴就鲜掉眉毛。
因为，高端的食材只需要朴素的烹饪方式。
他又在岸边捡了些干松枝、枯桦树皮，用随身携带的火柴点起一堆篝火，火苗噼啪作响。
等火苗矮下去，差不多无烟无火的时候，他才削了两根光滑的桦树枝，把鱼一条条串起来，架在炭火上方慢慢烘烤。
不到二十分钟，鱼肉的鲜香便飘了出来，表皮渐渐烤得金黄焦脆，渗出滋滋的鱼油，滴下去燃起细小的火苗，香气瞬间爆出来。
陈平山从兜里摸出一小包盐巴，均匀地撒在烤鱼上，又摘了两片野葱叶揉碎撒上，简单的调味，却把鱼的鲜味儿彻底激发出来。
柳根鱼烤完外焦里嫩，小刺几乎可以直接嚼碎，一口一条满嘴留香；
而细鳞鱼脂肪更足，肉质滑嫩弹牙，小口慢嚼。