剥皮是个细致活，陈平山重活一世，手艺早就练得炉火纯青。
刀尖顺着鹿的脊背轻轻划开一道小口，手指捏住皮毛往下一扯，整张鹿皮完整地脱落下来，没有半点破损。
这张皮硝制好了，可以卖钱，也可以做鹿皮褥子。
剥完皮，接下来就是剔骨分肉。
他手起刀落，把鹿砍成两半。
一半准备留着卖给富大龙，另外一半分割自己吃。
他动作干脆利落，筋膜、骨头、瘦肉分得清清楚楚。
鹿腿肉最紧实，适合熏制腊鹿肉；
鹿排肥瘦相间，炖着吃最香；
鹿里脊细嫩，炒着吃鲜掉眉毛。
就连鹿骨，他都一根根码好，留着熬汤补钙，或者泡成药酒。
陈平山做事麻利，不过一个小时，一整只梅花鹿就被他处理得明明白白。
他分出四小堆，王长贵、熊桂芬、香秀和田晓霞一人一份，其余
其余的准备全部送到杨玉莲那儿。
那张完整的梅花鹿皮，他则用清水冲洗干净，摊开晾在院墙上，等阴干之后再找机会硝制。
陈平山满身是汗，把成块的鹿肉装到背篓，直接送过去。
此时小妮已经睡了，杨玉莲一人在那踩缝纫机。
陈平山进了屋，把背篓往旁边一放，便搂住杨玉莲。
“玉莲姐……”
杨玉莲笑着搂着他的腰，可滚烫触感从指尖传来。
“哎呀，平山，你咋这么烫啊？是不是发烧了？”
陈平山嘿嘿一笑，拉着杨玉莲的手往下身探。