安排完这些，赵凡转头看着王德茂，又补了一句：
“今日午市跑堂和帮厨的伙计，包括后厨那几位厨头，每人赏银一两。
账上支，另外，今日午市的菜色，每道都记下来，看哪道是必点的，
回头告诉孟三泰，让他心里有数。”
王德茂躬了躬身：“属下这就去办。”
他说完转身朝后厨走，走了两步又停下来，回头看了赵凡一眼：
“殿下，一两银子会不会太多了？那些伙计平日工钱不过几百文，
一下赏一两，怕他们往后……”
赵凡自然知道他的意思：
“头一回总要给足些，就说是本王酒楼开业的喜钱，
往后看表现，做得好自然还有，做不好也就这么一回。
让他们明白，跟着本王，不会亏待他们就是了。”
王德茂这才点了点头，转身进了后厨。
他把赵凡的意思说了一遍，
“殿下方才说了，今日午市在酒店帮忙的人，每人赏银一两。是赏银，不是工钱。
今日是酒楼开业头一天，殿下给的喜钱。”
话音刚落，灶间里安静了一瞬。
大家嘴张着，像没听清似的，其实是听清了不敢信。
他们抬头看了看王德茂，喉结上下滚动了一下，挤出一句话来：
“总管，您……您是说，银子？”
“嗯，银子。现银。待会儿去账上领，一人一两。”
大家愣在原地，