“照常办。”
赵凡毫不犹豫。
他这才多少银子？不够，远远不够。他要用银子的地方还多着了，
想了想又说道，
“醉仙居是现成的酒楼，桌椅板凳锅碗瓢盆都是现成的，换块招牌就能开张。
这样吧，醉仙居的招牌改成我们自己取的，名字我已经想好了，就叫‘悦客来酒楼’。
绸缎庄那边按原计划改，陈家那间茶楼也先放着，以后说不定用得上。”
王德茂应了一声。
赵凡又道，“另外，你从那些老兵里挑几个手脚利索的，
能跑堂的，能站柜台的，能算账的，都挑出来。回头酒楼开了，总得有人干活。”
王德茂想了想，“殿下，那些老兵上战场行，跑堂……怕是干不了。”
赵凡摆了摆手。“干不了就学。学不会就换人。800多号人，总有几个能用的。
给银子，对了，一般酒楼跑堂的月例多少？”
这还真触及王德茂知识盲区了，他哪懂得这些？
一旁的郑明秋立即说道，“回殿下，一般小型酒楼，
跑堂的月例一般在100-150文，像醉仙居这样的大型酒楼，月例在200文左右。”
于是赵凡直接道，
“这样吧，跑堂的伙计你给500文，厨头给1两银子，账房给2两，掌柜给5两。”
王德茂愣了一下。
500文？这么说是市面上跑堂伙计的两三倍了。
他张了张嘴想说点什么，话到嘴边又咽了回去。
殿下有银子了，人也阔气了，这是好事。他一个做奴才的，操这份心干什么？
况且那800老兵有不少可是昔日同袍，他也希望看到他们过上好日子。