街口立着一面大鼓，鼓手光着膀子，抡起鼓槌，“咚——咚——咚——”三声闷响，震得人胸口发颤。
巴家这间商铺做的是餐饮，主推火锅、卤味及各式炒菜、油炸食品……
火锅和卤味已经不稀奇了，早就走进了千家万户。
但炒菜是什么？油炸食品又是什么？
众人围在一栋木楼前，抬头看着门楣上的匾额——“百味楼”。
一楼散座，窗明几净，桌椅擦得发亮；
二楼雅间，用竹帘隔开，每间挂着一幅字画，还摆着几盆绿植。
巴清站在门口，一身素色深衣，花白的头发梳得一丝不苟。
她笑着招呼客人：“今日百味楼开张，备了些新鲜吃食，诸位不嫌弃就进来尝尝。”
巴清说完，鼓声又起。
一连串急促的鼓点，“咚咚咚咚”像雨打芭蕉，越敲越快，越敲越密，听得人热血上涌。
等鼓声歇了。乐师奏起迎宾曲，竽声悠扬，琴声淙淙。
人群里有懂行的老头捋着胡子说：“这排场，比官府还。”
旁边的人白他一眼：“巴家的排场，什么时候比官府小过？”
众人早就闻着味儿了！
一股奇香从楼里飘出来，跟他们这辈子闻过的任何味道都不一样。
不是烤肉的焦香，不是煮羹的浓香，说不上来，但勾得人肚子咕咕叫。
几个不差钱的食客探头探脑地往里走，很快被伙计引到一楼散座坐下。
桌上摆着几盘东西，金黄金黄的，冒着热气。
“这是什么？”食客指着那盘金黄的东西，小心翼翼地问。
伙计笑着回：“这叫炸鸡块。您尝尝，凉了就不好吃了。”
食客犹豫着拿起一块，咬了一口。
“咔嚓！”
酥脆香嫩。
他愣住了，又咬了一口。