“33号选手,完成!”
李知白端着他那盘命名为【世界沙县一品鸡】的作品来到了评委席前。
三位评委开始认真地打量这道菜,光是看这卖相就已经超出了他们所有人的预料。
接着他们三人开始动起了筷子,吃了起来。
鸡肉炖得极其软嫩,几乎是入口即化的程度,可乐的甜味并没有喧宾夺主,反而巧妙地衬托出了鸡肉本身的鲜美,干煸过的那层鸡皮带着一丝焦香,和酱汁的甜咸完美地融合在了一起,层次感挺丰富的。
尤其是吸收了一点汤汁的萝芯咬下去还带了一点点清甜爽脆,很不错。
“妙!太妙了!”
“可乐的甜、萝卜的清、香菇的鲜、鸡肉的香,这四种味道非但没有冲突,反而形成了一种奇妙的平衡,做得很好!”
“能在食材限制下做出这种水准,确实不简单。”
最后轮到曹老师点评,他吃了一块鸡肉和一小块萝卜后,没第一时间点评,却反问道:“你这道菜还有什么要补充的吗?”
李知白没懂他话意思,想了想,认真道:“曹老师,我用我的厨格保证,这只鸡的鸡屁股我真的扔了,你吃的那块肉真的是鸡腿上的。”
曹老师:“……”
密码的,我就是想让你说明下做这道菜的灵感,你跟我扯这个干嘛!
最后他没有再点评,选择了直接打分。
周云:8.2分。
方国平:8.2分。
李知白:8.3分。
第二轮这个分数主要是因为限制比较多外加没有其他任何调味,所以总体分数都有点偏低。
两局战罢,李知白继续保持第一领先,方大厨和周云的分数也没有被拉开很多,只要最后一局能打出足够高的分数,理论上仍然存在超越李知白的可能。
第三轮开始后,就在全场观众猜测他们都会做什么菜的时候,让所有人大跌眼镜的一幕发生了。
三名选手走到食材区居然不约而同地选择了同一样主食材——冬瓜。