“能。”玛丽翻了一个面，“就这样烙，不用油。”
莫里斯太太将信将疑，可没再问了。
烙好的玉米饼摞在盘子里，金黄色的，薄薄的，带着焦香。玛丽又让莫里斯太太把昨天剩的烤羊肉切碎，加了一点辣椒粉和孜然，在锅里翻炒了几下。羊肉的油脂渗出来，把辣椒和孜然的香味都裹住了。
她又切了一点新鲜的蔬菜——生菜叶子，番茄丁，几根小葱。没有牛油果，没有酸奶油，可这已经够了。
玛丽把玉米饼摊在盘子里，放上炒好的羊肉，撒上生菜和番茄丁，最后浇了一勺肉汁。她拿起一个，卷起来，咬了一口。
那股味道在舌尖炸开——玉米饼的焦香，羊肉的油脂，辣椒的辛香，孜然的暖意，还有生菜的清脆。和上辈子在街边吃过的那些塔可，当然不一样。可那种感觉，又回来了。她嚼了嚼，咽下去，忽然觉得眼睛有点热。莫里斯太太在旁边看着她的表情，忍不住也拿了一个，小心翼翼地咬了一口。
她嚼了几下，眼睛亮了。
“这……这是什么？”
玛丽想了想。“叫它墨西哥玉米饼吧。”她顿了顿，“或者卷饼。都行。”
莫里斯太太又咬了一口，连连点头。“好吃。真好吃。”她把剩下的半个塞进嘴里，含含糊糊地说，“晚上要不要给客人也上这个？”
玛丽想了想，摇了摇头。“今晚先试试。好的话，明天再说。”她端起盘子，往外走，走到门口又停下来，“这个先别告诉他们是什么做的。让他们猜。”
莫里斯太太笑了。“是，小姐。”
玛丽端着那盘卷饼，往客厅走。阳光从走廊的窗户照进来，落在那些金黄色的玉米饼上，暖洋洋的。她忽然想起那些玉米和辣椒，那些从地球另一边漂洋过海来的种子。
它们在这里种了这么多年，从来没有人想过把它们变成这样的东西。可她想了。她低头看着手里的盘子，嘴角弯了弯。这大概就是穿越者的好处吧——知道那些被忽略的东西，能变成什么样子。
晚餐的时候，那盘金黄色的卷饼被端上了桌。它摆在长桌的中央，旁边配着炒好的羊肉碎、切得细细的生菜和番茄丁，还有一小碟辣椒粉。仆人在一旁介绍这道菜的做法，莫里斯太太站在厨房门口，探头探脑地看着，等着客人们的反应。
达西拿起一个，咬了一口。玉米饼的焦香，羊肉的油脂，辣椒的辛香，还有生菜的清脆——几种味道混在一起，和他吃过的任何东西都不一样。他嚼了嚼，又咬了一口，然后抬起头看着玛丽。“这是什么做的？”
玛丽正用叉子叉着盘子里剩下的生菜，听见这话，放下叉子。“玉米。”她说，“美洲传来的那种。你们家温室里就种着呢。”
乔治安娜在旁边愣了一下。“玉米？那不是喂鸡的吗？我们家鸡好像就是吃玉米长大的。”她低头看了看自己手里那个咬了一半的卷饼，表情有些复杂，“鸡吃的也太好了。”
玛丽忍不住笑了。“玉米当然可以和小麦一样磨成粉吃。磨细一点，再添些面粉，口感就好多了。”
她顿了顿，又补了一句。“美洲原住民吃了那么久的食物，自然有它独到之处的。”
达西没有说话，只是又夹了一个。伊丽莎白在旁边看着，也伸手拿了一个，咬了一口，嚼了嚼，点了点头。“是不错。”她说，语气平平的，可玛丽看见她又拿了一个。
加德纳先生吃得很高兴，一边吃一边说：“这要是拿出去卖，伦敦那些餐馆怕是要关门了。”加德纳太太笑着推了他一下，让他别胡说。
乔治安娜把那个卷饼吃完，舔了舔手指。“玛丽，这个和上次的烤羊肉一样好吃。”
玛丽笑了笑。“那以后你让厨娘常做。”
达西看着玛丽，忽然问：“你怎么知道这些？”