第二天早上,裴越宁被糕糕一屁股坐醒。
“主人!起床啦起床啦!”糕糕扑腾着小翅膀:“我要饿死了!我要吃饭!饭——!”
裴越宁迷迷糊糊地翻了个身:“好……知道了。”
蛋蛋趴在他脚边,不紧不慢地打了个哈欠。
裴越宁坐起来,抓了抓头发,踩着拖鞋去洗漱台。
他洗完脸,从房间到厨房的过程中,脑子里已经开始盘算今天做什么菜。
昨晚睡前泡了黄豆,今天可以磨豆浆。
裴越宁站在料理台前,不禁沉思。
所以豆浆的最佳搭配是什么呢?
每个人的习惯不一样,但要问他的话。
那必须是鸡!蛋!灌!饼!
首先,准备好材料。
面粉,精盐,再用面粉做一份油酥。
他从柜子里翻出大碗,舀了两勺面粉,加水和面。
面团要软,不能太硬,揉到光滑就盖上一层湿布醒着。
然后切葱花,把鸡蛋打散,加一点盐搅匀备用。
醒好的面团揉几下,揪成差不多大的剂子,擀成圆饼。
接着,打开魔导炉,平底锅烧热刷油。
面饼铺进去,煎到表面微微鼓起小泡。
裴越宁用筷子在鼓起的中间戳个小口,伸进去轻轻挑开。
然后端起碗,把蛋液顺着小口灌进去。
蛋液在饼皮里铺开,又被热气烘得微微鼓起。
他握着锅柄轻轻颠了一下翻面,另一面煎到金黄微焦。
饼皮薄而韧,表面酥脆,香气席卷了整个厨房。