二月二，龙抬头。黄道吉日，益开业。
驴肉火烧店正式开张了，卢生也不打算再给店铺取什么名字。光是“驴肉火烧”四个字，就已经是响当当的招牌了。
爆竹这么一放，把招牌这么一揭开，店铺就算是低调的开门了。
巳时，这个时间比较尴尬，学子们都已经进学堂了，学府街上冷冷清清的，显得有些萧条，并没有想象中热闹，更没有什么高朋满座，宾客排队的场面。
卢老太正在忙着收拾桌椅，他们家刚忙完早餐生意。就听到爆竹响，吓得一哆嗦：“这谁啊？大清早的放鞭炮！家里死了谁啊！？”
陈家墩憨厚的打了招呼：“卢老太，我们家铺子开门了，有空过来照顾生意啊！”
卢老太虚眯着眼睛，看清楚了对面的胖子：“哦哟，陈家老大啊！你们怎么也来城里了？村里混不下去了？”
陈家媳妇薛氏答道：“我们家房子又没被烧掉，咋会混不下去！”
“你们开店卖个啥？”
“驴肉火烧。”
卢老太没听说过：“卖烧烤啊？”
陈墩哥挺憨厚，还耐心解释：“不是烧烤，就是炊饼里放上驴肉，就是肉饼子。”
卢老太一听就来气了：“咋？你们也卖饼子？还跑来我们家对门卖！这不是诚心挤兑我们家嘛！”
卢生就从铺子里钻了出来：“让您猜对了！”
卢老太看见卢生，顿时火冒三丈，提着锅铲就要过来打人。
被卢金莲给拦住了：”娘，这里是城里，可不比乡下，官差看见你打人，麻烦得很，您就别管他们了，他们能做出什么炊饼，我们武家炊饼，这么响当当的招牌，他们抢不走生意的！”
说着就吆喝了两句：“卖炊饼，武大郎炊饼！”武大郎都死了这么多年了，这吆喝声也不知道换一换，跟叫魂一样，怪吓人的。
但真喊来了一个老主顾：“金莲啊，还是给我拿两个炊饼！”
卢金莲故意提高了音量：“哟，杨叔，您又来了，天天吃，吃不腻啊？”
杨叔是个红鼻子，大清早的就有些醉醺醺的：“几十年了，还就喜欢你们家这一口，好不容易，你们重新开张做炊饼了，我可不得天天来。”
杨叔接过炊饼的时候，还故意摸了卢金莲的手，被吃了豆腐，卢金莲也不在意：“那记得天天来啊！”
演完这一出，卢金莲傲慢的抬头看向卢生，继续的吆喝道：“卖炊饼，武大郎炊饼！”
赵香炉提着锅铲，又出来骂了两句：“就他们家，有卢生这个搅屎棍在，能做出什么好饼子，那饼子要是能好吃，我把锅铲给吃喽！”
卢老太把锅铲给抢了回来：“轮不到你！我先吃！”