牛八一微微一愣。
何真真打小长在海边，不知道啥叫黄油蟹吗？
很快，他就恍然大悟。
这年头，虽然已经有了黄油蟹，但大家对它还是很不了解。
倒是港岛那边，对黄油蟹已经开始热捧。
内地只有90年代之后，才有人彻底意识到它的珍贵和美味。
牛八一就介绍起来。
这黄油蟹其实也是青蟹，可说它是雌性青蟹里的天选之女。
一千只青蟹，怕只有四五只能变成黄油蟹。
因为多个原因，比如大太阳使水温升高，刺激青蟹，让它体内的蟹膏逐渐融化成金黄色油脂，还渗透到全身各个部位。
就这么变成黄油蟹。
这黄油蟹还分为头手、二手，膏油、水油四个等级。
头手卖得最贵，但哪怕最低级别的水油，都比一般膏蟹要值钱许多。
那个美味呀，就像吃大自然给你奉献的蛋糕。
说着，牛八一还禁不住吞了一口口水。
上辈子，他一把年纪，为了赚多点钱，还来个荒岛求生直播。
就在那座荒岛上，找到了一只黄油蟹，把它丢到火里烤来吃。
那种美味，让他一辈子都难以忘怀。
黄油蟹拿来熬白粥特别美味。
就一只，能把一锅白粥熬得香喷喷黄澄澄冒油光。
吃过的人都说绝！
何真真听他说得绘声绘色，也禁不住直吞口水，用力点头。
“好，我们去找黄油蟹，找到了卖大钱，要有多，就留下几只，带回家烤了吃！蒸着吃！”
牛八一刚兴奋一点头，琢磨着要咋找这黄油蟹呢，突然，不远处就传来一个显得挺嫌弃的声音。
“卧槽！我辛苦挖了差不多四十分钟，挖出来一个啥玩意儿？这只青蟹咋这么怪，真跟变成了妖怪似的。”