他把鹿的内脏,心、肝、肺、肠子,全部掏出来推到一边。
内脏的腥味在空气中弥漫开来,几个女人捂住了鼻子。
林羊只留下肌肉层,然后用手工刀把血管和皮剔除干净。
金成焕帮他把鹿肉切成细小的片状,每一片都很薄,肉片在日光灯下泛着淡粉色的光泽,还带着鹿刚死时残留的体温。
他把肉片放进搪瓷杯子里,倒入杏仁水浸泡。
泡完之后捞出来,撒上盐涂抹均匀,让盐分渗进肉里。
然后他踩着金成焕的肩膀爬上去,用刀柄敲开天花板上日光灯管的金属灯罩。
灯管的热量毫无遮挡地往下辐射,他把肉片铺在灯罩里面,重新装回天花板,让灯管的热量闷着肉片慢慢烘烤。
整个过程没有人说话。
小玉盯着地上那摊被推到角落的内脏发呆。
眼镜男一直看着那几盏正在烘肉的灯管,喉结每隔几秒就滚动一次。
大约四个小时后,林羊把灯罩拆下来。
灯罩里的肉片被灯管的热量烤得边缘微微发卷,表面从淡粉色变成了浅褐色。
他拿起一片凑近闻了闻,没有腐臭,甚至有一股淡淡的肉香。
杏仁水的气味在加热过程中挥发掉了大半,只剩下盐的咸味和肉本身的香味。
“能吃。成了。”林羊眼睛亮了。把肉片分给几个女人,“快来吃吧。”
眼镜男和金成焕倒是不客气。
眼镜男抓起两片直接塞进嘴里,嚼得腮帮子鼓起来,咽下去之后又抓了一把,手指上沾的盐粒都被他舔干净了。
金成焕盘腿坐在地上,一片一片往嘴里送,用延边人吃烤肉的方式慢慢嚼着,偶尔从鼻子里哼一声。
“阿西,这比那眼球怪的触手好吃多了,那个玩意儿嚼起来像烂橡皮,这个至少能吃。”
然而几个女人却是迟迟没有吃!
小玉看着手里的肉片,好几下才把手抬起来。
然而嘴唇刚碰到肉的边缘,整个人捂着嘴低下头,发出一声压抑的干呕!
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