二月的天，豫省的寒气还未褪尽，风刮在脸上跟刀子似的。
酿酒，尤其是浓香型白酒的发酵，对温度的要求极为苛刻。
窖池里的温度，必须恒定在25到30摄氏度之间。
可现在室外温度才几度？
王保怀带着几个老师傅，围着那几个空荡荡的水泥窖池，愁得头发都快薅秃了。
“陈组，这……这天儿不行啊。”王保怀搓着手，嘴里哈出白气。
“这温度，粮食扔进去也发酵不起来，以往都是等到三四月份开春暖和了才开始。”
等？
陈建国心里咯噔一下。
现在厂里供应商的欠款是暂时稳住了，可工人的工资呢？下个月的粮食钱呢？
等两个月，黄花菜都凉了！镇政府那边也绝对不会给他两个月的时间。
“不能等。”陈建国斩钉截铁，
“办法是人想出来的，王师傅，你只管告诉我，怎么才能让窖池发酵起来？”
王保怀一愣，这个问题他的确知道怎么解决，以往酒厂嫌这个办法耗费人力物力，所以冬天就不酿酒。
“陈组，的确是可以酿酒，但是就是有点费人费力还有费钱”
“王师傅，你就说什么办法，咱们等不了了！”
只见王保怀指着窖池车间：“之前老厂长说过，冬天酿酒要用土法保温。
把门窗全部封死，用塑料布，用旧棉被，反正怎么严实怎么来！车间里架上几个大铁炉子，找人三班倒，24小时不停地烧煤！
温度上来了，发酵肯定没问题！”
陈建国一听便沉思了，这办法是行，但的确费人费钱啊。
给一个几百平米的大车间烧煤？这么多天那得费多少煤？
但现在已经顾不上那么多了。
陈建国立刻把张强叫了过来：
“去，把厂里的工人全给我叫过来，就说有活干了！
烧锅炉，封车间，有一个算一个！”