苏浩的目光继续在灶台上移动。
灶台上的调料罐子不多，只有盐罐、油瓶和一碗用瓷碗装着的深褐色液体。
他的目光落在那碗深褐色液体上，停住了。
那碗液体表面浮着一层薄薄的油光，颜色很深，但不是普通酱油那种近乎发黑的深褐色，而是带一点微微的暗红。
苏浩伸手端起那碗液体，凑到鼻尖闻了闻。
一股熟悉略带甜味的醇厚酱香扑鼻而来。
苏浩的眼睛微微眯了起来。
胡有福站在灶房门口，没看出什么名堂。他见苏浩一直端着那碗酱油，脸上也有些困惑，小心翼翼地开口：“苏长官，这……是哪儿不对吗？”
苏浩将那碗酱油放回灶台上，转过身看向胡有福，语气平淡：“老胡，你没发现这酱油和咱们平时用的酱油不太一样吗？”
胡有福愣了愣，脸色微微一僵。
他走到灶台前，也端起那碗液体闻了闻，努力回忆了一下家里厨房的情形。
然后尴尬地发现，自己自从结了婚以后，哪还自己做过饭？
家里头都是婆娘张罗吃喝，他就是个甩手掌柜。
当上警长之后更不用说了，不是在外面应酬解决，就是在家里吃现成的。灶房里的油盐酱醋，他压根就没留意过是什么味儿。
“长官，这个……”
胡有福讪笑一声，老老实实地承认，“在下真不知道这有什么问题。我在灶房这一块儿……是个睁眼瞎。”
苏浩看他那副窘样，倒也没觉得意外。
他伸手指了指那碗酱油，语气不紧不慢：“咱们国内的老百姓家里用的酱油，分两种。一种是南派的生抽，咸味重，颜色浅，一种是北派的老抽，颜色深，焦香味浓，咸味也比这个重。
但不管是哪一种，味道都是偏咸的，闻起来酱香味里带一点焦苦。”
他顿了顿，手指在碗沿上轻轻一敲：“但这种酱油不一样。
你闻到的这股甜味，是酿造过程中加了糯米发酵的结果。
这是日式酱油，是日本侨民或者日本人才会用的调料。