卤下水香，八卦也香。
“等我一下。”扔下这一句话，赵小雨噔噔噔噔地跑走了。
过了会，端着一盆下水回来了。
“咱们边做饭边说。”
这是吃饭和吃瓜都不能耽误。
林昔被逗笑了，摇头：“人家阿妹的感情，咱们背后说不太好吧。”
在座各位都是有素质的人，不能当那背后讲究别人的人。
“哎呀，我又不问太隐私的。”
赵小雨说着，从盐罐子里抓了一把盐出来，均匀地涂抹在猪肠肚上，“就说说你们知道的呗。”
下水做的好吃，最重要的一步是给下水处理干净腥气。
最好是用盐、白醋和面粉反复搓洗，这样才能去除掉粘液和异味。
刚才林昔说不吃血，是因为觉得血腥。
所以清洗下水的活，三个嫂子都没让林昔沾手。
赵小雨说：“大厨等着掌勺就行，这些打杂的活我们来。”
说完，她嘿嘿笑了两声，话又说回来，“没事的，阿妹要是真想瞒着，芳嫂子也不可能知道啊。”
这话说的在理。
王芳不是爱八卦的人。
去接孩子就能顺便知道阿妹和多吉的事，那只能是阿妹自己愿意说的。
赵小雨说：“况且咱家属院就这么大点地方，瞒也瞒不住。”
“确实。”林昔点头。
见嫂子们快要清洗好下水了，提了一桶水，倒进大锅里。
卤下水要想好吃，一定要好好去腥。
最好把高汤熬白。
先把香料配好、食材预处理到位，卤出来的下水就香嫩不腥。
冷水下锅。
往锅里倒好水后，林昔一边准备调料，一边听着几个嫂子闲聊。