书题《别食录》，这书还是当时好兄弟小邵突发奇想，找书局印了一批书，内容多是常见食材的相融相克啦，常见果菜的食用禁忌啦。
小邵大夫宣传到位，书卖出去不少，郑梦拾也捧了个场，拿回家后发现里面写的食材是两个极端，要么江南地带见都没见过，要么便是江宁百姓很常见的食材。
常见的吃都吃习惯了，许外婆基本清楚，这本书也就放置起来没有再翻。
许外婆擦干手，对着屋外亮堂处小心翻开，找到关于秋梨的记载。
番薯!螃蟹!羊肉!鹅肉!老太太眼睛越睁越大，有点儿多啊，比如这螃蟹，水乡人家哪个不吃。
书著，秋梨属寒，有凉心止燥效，肺寒虚泄者忌。
那就多加旺虚的食材中和吧，到时候跟买的人说一下啊，不要吃螃蟹啥的，许老太太想着，合上书，开始生火。
一堆郑梦拾手工削梨块儿下锅，加水，加旺虚的生姜，补虚的红枣，大火熬煮，许家满院子的香甜气更浓了。
火越烧，许外婆越担忧，这能行吗，这么多梨子放进去，要是糊了，把果子都废了，也怪心疼的。
锅里汤汁越来越稠，颜色越来越深，许老太太终于忍不住，拿筷子沾了点放进嘴里尝。
咂咂筷子，老太太眼前一亮，嗯？挺甜!
不同于红糖块儿的粗粝甜味儿，也不同于黄糖的厚甜，这锅梨子糖水儿有一点果甜的细腻，但是红枣和生姜加重了它后劲儿，有一点暖喉。
有门儿!继续熬!
味道比想象中惊喜，许外婆一鼓作气。
许外婆自己尝了，但是这回没喊铃铛来吃好吃的了，她准备等都做好了，给铃铛一个惊喜。
外婆悄悄的从厨房门口探出头，观察小铃铛在哪儿玩儿呢，扫视一圈儿，没找见，正打算把身子全露出来站在门口找。
门框旁边探出颗小脑袋，许铃铛“哒”的跳出来“外婆!”
“诶呀!”许外婆吓一跳，朝许铃铛做大老虎状“嗷~”
“外婆你做好了么？外婆我想尝一尝!”铃铛朝厨房里探头，被外婆拦住。
“没好呢没好呢，你帮外婆看看外公干啥去了，等你回来就做好了!”
“嗷~”
把小孩儿哄走，许外婆开始专心熬这锅梨糖。
做下来哪儿都好，就是太不出量了，一锅梨子下去，就出来个锅底，要是按照这个速度消耗梨子，院子里这一堆怕是都不够的。
等许外婆趁着锅热赶紧将还能流动的糖汁倒进碗里，铃铛领着外公回来了。
“外婆，外公捞了螃蟹来!”
“今天吃不来螃蟹啦，今天得先尝尝外婆做的梨子糖，螃蟹和梨不能同时出现在肚子里呀!真是说什么来什么，许外婆都乐了。
“啊~？”铃铛失望的提提自己的小裙子，抖了抖裙角上面夹着的两只张牙舞爪的青蟹。