丁冬九点了点头，帮他把剩下的汤底子收了收，两人正准备收拾担子回家，丁冬九忽然看见路边有个农妇蹲在那儿，面前放着一个竹篮，篮子里装着几十个鸡蛋。那农妇穿着打补丁的衣裳，脸被春风吹得粗糙，正眼巴巴地看着来往的人，可没什么人停下来买。
开春了，天气暖和，鸡也有了吃的，下蛋多了，鸡蛋的价钱就跌了下来。冬天的时候一个鸡蛋能卖到三文钱，如今两文钱一个都不一定好卖。
丁冬九走过去，蹲下来看了看那些鸡蛋——个头不算大，可新鲜，蛋壳上还沾着稻草屑和鸡粪，一看就是自家散养的鸡下的。他问了一句：“大嫂，鸡蛋咋卖？”
那农妇赶紧说：“两文钱一个，你要是全要，再便宜点。”
丁冬九数了数，篮子里大概有二十来个。他想了想，说：“全要了，你数数。”
农妇高兴地数了二十三个鸡蛋，问丁冬九：“一共给四十文，成不？”丁冬九说：“成！”农妇把鸡蛋用干草垫着，小心地装进丁冬九递过来的布袋里。丁冬九付了四十文钱，把鸡蛋放进骆驼担子的抽屉里，正好，免得路上颠碎了。
满金在旁边看着，有些不解：“舅，咱家隔三差五就有村里人拿豆腐换鸡蛋，咋还花钱买呢？”
丁冬九笑了笑：“你没看见咱家园子里那畦韭菜？长得多好。我想吃韭菜鸡蛋盒子了。家里鸡蛋零星的让你舅母补身子，她怀娃。”
满金一听，眼睛也亮了，咽了咽口水，没再说什么，挑起担子走得比平时快了几分。
回到家，丁冬九把鸡蛋交给王一梅，说：“你看咱家那韭菜，都能割了。晚上做韭菜鸡蛋盒子吃吧。”
王一梅接过那袋鸡蛋，掂了掂，笑着说：“家里隔三差五就能用豆腐换来鸡蛋，你咋还花钱买？”
“换来的那些你吃，补身子，你怀娃，不要舍不得吃。”丁冬九蹲在菜地边上，看了看那畦绿油油的韭菜，伸手掐了一根嫩叶，放进嘴里嚼了嚼，一股辛辣清甜的韭香在嘴里散开，“你看这韭菜，长得多好，不割就老了。晚上做盒子吃，多放点鸡蛋。”
王一梅抿嘴笑着，男人知道心疼自己，真是比吃补药都强。她转身进了灶房，和胡氏张罗和面。
晚霞染红了半边天的时候，丁家灶房里飘出了一股让人走不动道的香味。
韭菜盒子面要和得软，醒得透，烙出来的盒子皮才酥脆。丁来娣在择韭菜，一根一根地择掉韭菜根上的外皮，洗干净了，切成细细的碎末。王一梅把鸡蛋打在碗里，加了一点盐，用筷子打散了，在锅里炒成金黄色的碎末，和韭菜末拌在一起，加点猪油，搅拌均匀。馅料碧绿金黄相间，油润润的，看着就让人咽口水。
面醒好了，胡氏把面团分成一个个小剂子，擀成薄薄的圆皮，包上满满的馅料，捏出花边。平底锅里刷一层薄油，盒子放进去，小火慢烙，底面烙成金黄色了，翻个面再烙。不一会儿，一个个韭菜盒子就出锅了，两面金黄，皮薄馅大，鼓鼓囊囊的，冒着热气，散发着韭菜和鸡蛋混合的浓郁香气。
丁成早就等不及了，蹲在灶房门口，眼巴巴地看着锅里。第一锅盒子出锅了，王一梅夹盘子里给丁传根送到堂屋桌上，喊“爹，吃饭了，你尝下咋样味道？”丁传根边洗手边说：“这又是油又是面又是蛋，能不香吗？”他招呼丁冬九和满仓满金满银吃。丁冬九看爷坐下了，赶紧站在爷身边。丁传根给他夹了一个放碗里，他伸手就抓，被烫得左手倒右手，呼呼吹了几口气，咬了一大口——烫得直哈气，可嘴里的动作一点没停，含含糊糊地说：“香！真香！”
大妞比他斯文些，也吃的小嘴上沾着油光，亮晶晶的。
丁冬九坐在桌前，拿起一个韭菜盒子，咬了一口。外皮酥脆，里面是韭菜的鲜嫩和鸡蛋的香软，滚烫的汁水在舌尖化开，满口都是春天的味道。他嚼着嚼着，忽然有些恍惚。他想起自己前世在城市里上班的时候，每次想家，最想念的不是什么山珍海味，就是这一口韭菜鸡蛋盒子。那种朴素的、带着乡土气息的鲜香，是多少钱都买不来的。
胡氏、王一梅和丁来娣在灶房，一锅接一锅，做出好几十个才过来吃。一家十几口人，大人孩子围坐在桌前，一人手里攥着一个韭菜盒子，吃得满嘴流油，谁也没工夫说话，只有咀嚼声和偶尔被烫到发出的吸气声。
丁成吃了四个，被胡氏轻轻拍了一下手背：“少吃点，仔细积食。”丁成缩回手，眼睛还恋恋不舍地盯着盘子里剩下的那几个。
丁冬九靠在椅背上，喝了一口稀饭，看着一家人埋头吃饭的样子，心里踏实得很。