朝鲜族饭店在京城有几家，但都是国营的，还不经营狗肉。
“顺姬狗肉馆”是京城第一家私营个体朝鲜族饭店。
还没开业就已经引起很多人关注。
今天“顺姬狗肉馆”试菜，厨房炖了几个小时的狗肉香味飘散出来，每一个经过店门前的行人都会驻足往里面看两眼。
三叔和三婶来了，三婶也怀孕了，她怀孕的时间跟孙姨差不多，肚子都很大了。
沈卫东和小曼将二人请上二楼包间坐下，小曼陪着三叔、三婶说话，沈卫东还要去楼下等着接李阿姨和她老伴。
沈卫东虽然跟李善辉没能成为朋友，但跟李阿姨相处得很好，老两口挺喜欢沈卫东和小曼的，淑珑上学的事还是李阿姨帮着找人办的。
沈卫东等在店门外，看到李阿姨夫妻过来，赶紧小跑着迎上去打招呼。
老两口笑呵呵地看着沈卫东，一个劲儿地夸他，走进店里看着收拾干净的店铺，更是高兴得连声说不错。
上到二楼，沈卫东将李阿姨夫妻介绍给三叔、三婶，还有他的几个同学。
寒暄几句后落座，穿着一身女士西装的朴顺姬领着端着菜的服务员走进包间。
先摆到桌上的是一大盘手撕狗肉，然后是各式泡菜、米肠、打糕。
最后端上来一锅狗肉酱汤。
这些菜式就是“顺姬狗肉馆”的菜品，招牌菜是狗肉，其余的都是凉拌菜和泡菜。
狗肉酱汤是配米饭吃的。
主食还有冷面。
狗肉蘸着狗酱吃，这种吃法是今天来试菜的客人从来没吃过的。
狗肉独有的肉香和用狗杂、辣椒熬制的狗酱搭配在一起，确实好吃，好吃到停不下筷子。
一大盘狗肉很快就见了底。
朴顺姬下楼让服务员又端上来一大盘。
沈卫东看到众人终于停下筷子，拿过朴顺姬酿的玉米酒，除了怀孕的三婶，每人都倒上一杯橙黄色的米酒。
狗肉配上玉米酒，别有一番风味。
客人们对这几样菜品都赞不绝口，只有三婶提出了一个小建议。