他放下筷子，从袖子里摸出一锭银子搁在摊子上，冲摊主招招手：“你过来，我有话问你。”
摊主愣了愣，解下围裙走了过去。
男子压低声音：“你家这酸辣粉的方子，卖不卖？”
摊主一惊：“这……”
“我出五十两。”男子伸出五根手指，“五十两银子，买你这方子。”
摊主脸色变了变，连忙摇头：“我做不了主，得问我们当家的。”
“当家的在哪？”
“后头，我这就喊人去。”
不一会儿，王英被喊了过来。
男子上下打量了她一眼，笑了：“原来是个女的，我跟你说，我在这福德城有铺面，你方子给我，以后你们在城里摆摊也方便不是？”
王英眉头一挑，没急着说话。
她又听这员外郎啰嗦了一通，什么“照应在城里的生意”，什么“大家一起发财”。
等对方说完了，她才开口：“这位员外，你是要买做法，还是买我们不在城里卖酸辣粉的承诺？”
听着话里话外的意思，他就是想自己一个人做这新奇酸辣粉的生意。
员外郎一愣，随即哈哈大笑：“你这婆娘倒是精明，那我明说了，两百两，连方子带承诺，都给我。”
王英心里快速盘算起来。
这酸辣粉做法确实不难，汤底酸辣比例、粉条怎么处理、配菜怎么加，出摊流程她都门儿清。
从周杜鹃那边的进价来说，这一碗粉条的成本不过两三文钱，卖八文，利润五文。
但一天能卖多少？
撑死了百来碗，一天的利润也就五百文左右。
两百两银子，那是多大一笔钱？两千吊！
最重要的是，三天后他们南湖村就走了，到时候再去别的地方摆摊，那肯定不是在福德城了吧？
所以这二百两就跟白得的一样。
她深吸一口气，开口道：“两百两，教会做法，等这三天后，我们永远不会在福德城卖酸辣粉，但有一条，你这二百两，只买酸辣粉的。”
员外郎眼睛一亮：“成交！”
王英让人写了字据，按了手印，当场收下了那两张银票。
围观的百姓又是一阵骚动。
“一方子卖两百两？这婆娘发财了啊！”
“啧啧，乡下来的，比咱城里的老板还会做生意。”
王英充耳不闻，把银票仔细叠好塞进怀里，转身去找周杜鹃。
周杜鹃正在街尾查看冰棍摊的账目，见王英过来，便使了个眼色，两人走到旁边没人的巷子里。
“卖出去了？”
“卖出去了，两百两。”
周杜鹃点点头：“字据写清楚没有？”
“都写了。”王英把字据给她看了一遍。
周杜鹃看完，收进袖子里：“走吧，回去看看酸辣粉还能不能补上货。”
两人往回走的时候，王英忍不住嘀咕了一句：“这比卖一天吃食还稳当。”
周杜鹃没接话，只是微微弯了弯嘴角。
员外郎已经派人来接王英去自家酒楼后厨了，酒楼里的厨子手艺不错，看了几遍王英的演示，已经能独立操作了。
周忠信凑过来，低声道：“杜鹃，这一碗酸辣粉的方子，咱们就这么把方子卖了？”
“无所谓。”周杜鹃看了看四周，“少了这一样，咱们还有其他十几样，再说了，我们马上就回去更远的琼州，路上能变现才是正经。”
周忠信若有所思地点点头。
下午收摊的时候，南湖村总收入超过了预期。
刨去成本，光是酸辣粉方子那两百两，就顶得上摆摊好几天的流水。
但这个是归老周家的，当人没人嫉妒。
周杜鹃让人把账目核对清楚，银钱入库，这才松了口气。
到了第二天中午，留白终于回来了。
他依旧是那副乔装打扮，斗笠压得低低的，衣角上沾着赶路的灰，但神色比离开时轻松了些。
周杜鹃正在后院盘点存货，见他进来，抬手让周大宇把门关上。