周忠信带了两个机灵的村民，天还没黑就去了定好的街面查看位置。
半条街，都是好位置，街口对着码头方向，人流量大。
可问题也来了。
“这地儿不能摆，”一个穿着短褐的本地伙计叉着腰，“外乡人不懂规矩，占了街口，挡了老子的生意。”
周忠信笑眯眯地拱了拱手：“这位小哥，我们是有摊税凭条的，官府盖了印的。”
伙计斜眼看了看那张凭条，嗤笑一声：“凭条？凭条管屁用，这半条街是老娘舅罩着的，你们这些乡下人占了地方，以后还想在城里混？”
周忠信心里明镜似的，这是遇上本地的地头蛇了。
他没硬顶，而是从包袱里摸出一个油纸包，递了过去：“小哥尝尝，我们南湖村的特产，油炸糕，酥脆香甜。”
伙计哼了一声，但还是接过去咬了一口，眼睛顿时亮了一下。
周忠信趁机凑近了些，压低声音：“我们做的是新鲜买卖，跟老店不冲突，那些老主顾吃惯了煎饼包子的，未必想来尝尝我们的冰棍奶茶，
再说了，我们三天后就走，这三天保证不堵老店门口，不压低本地吃食价格，收摊后把地面扫干净。”
伙计嚼着油炸糕，神色缓和了些：“这还差不多，不过你们占的地方太大了，让出两个口子，街尾那边的摊位也给我匀一个。”
周忠信心里盘算了一下，不过是让出几个边角位置，换个安稳，值当。
“小哥说得是。”他连连点头，“我们再多安排几个人打扫卫生，保证不给大家添麻烦。”
伙计这才哼了一声，转身走了。
回到顺风客栈的时候，已经过了子时。
周忠信把打点好的事跟周杜鹃一说，周杜鹃点点头：“清扫的人手我来安排。”
她回头吩咐周大宇：“明天出摊，每组至少出一个人，专门负责收摊后的卫生，谁那片儿脏了，记名字。”
周大宇应了一声，跑去通知各组组长了。
天边刚泛起鱼肚白，鸡叫过了三遍。
顺风客栈的后院已经站满了人。
周大宇带着护卫队在前头开路，一辆辆摊车被推出客栈大门，木轮子在青石板上咕噜咕噜响。
周杜鹃站在街口，看着队伍像长蛇一样蜿蜒过去。
第一辆摊车停下，木板一铺、炉火一点，周大宇亲自帮着把油锅架上。
王英负责的包子油条组第一个出香味，白胖的包子在蒸笼里冒着热气，油锅里的油条炸得金黄酥脆。
酸辣粉组紧随其后，红薯粉条在滚水里烫熟，浇上酸辣的汤底，香气直往人鼻子里钻。
冰棍摊子最受欢迎，几个妇人掀开棉被，露出里头整整齐齐的冰棍，大热天的看上一眼就觉得凉快。
半条街，一个摊挨着一个摊，就这么铺满了。
福德城早起的商贩和过路的行人纷纷停下脚步，惊讶地看着这阵仗。
“这是哪来的？这么多摊子？”
“南湖村，说是逃荒来的。”
“逃荒的还能摆这么大的阵仗？”
有人上前问价，周忠信早就交代过了，统一价、不讲价，爱买不买。
“包子两文一个，油条一文一根，冰棍四文。”
“酸辣粉呢？”
“八文一碗，分量足。”
围观的百姓嘀咕起来：“这价钱也不便宜啊。”
可等第一碗酸辣粉端出来，酸辣鲜香的味道直往人肺腑里钻，那人二话不说掏出钱来：“给我也来一碗！”
周杜鹃站在街尾，远远看着这一幕，嘴角微微弯了弯。
老店铺的掌柜站在自家门口，有的抱着胳膊看热闹，有的眉头紧锁，有的甚至派了伙计混在人群里打听。
热闹归热闹，周杜鹃心里却门儿清。
新奇香味引来客人，也会引来更多眼睛。
这半条街的南湖村美食节，才刚刚开始。
其中最受欢迎的竟然是酸辣粉，酸辣粉摊子前都排起了小队。
周忠信来回巡看了一圈，发现这酸辣粉是所有摊位里卖得最火的。
一碗粉条浇上酸辣的汤底，烫得咕噜咕噜响，红彤彤的辣椒油漂在上头，甚至还有一勺子肉沫酱，看一眼就觉得嘴里发酸发辣，恨不得立刻吃进肚里。
“这汤底是怎么调的？”一个穿着绸衫的中年男子连吃了两碗，还舍不得放下筷子，“我从没吃过这味道，酸得够劲、辣得痛快！”
摊主是个三十来岁的妇人，被问得有些紧张：“就、就是常见的醋和辣椒，再加些骨头汤熬的。”
男子点点头，抹了抹嘴，又往碗里看了一眼。