第 135章 地窖美食(1 / 1)

枫荷子 / 著

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顾晚和苏婉柔在家也没闲着,白日里面上装得跟寻常农妇别无二致,该洗衣洗衣、该喂鸡喂鸡,处处小心应付着村里来往的人和事,半点不敢露出异样。

只等夜深人静,院里院外彻底没了动静,母女俩才蹑手蹑脚、放轻脚步,顺着台阶悄悄下到地窖,借着昏黄摇曳的油灯,给全家偷偷准备吃食。

地窖里光线昏沉,油灯的火苗微微跳动,映得俩人脸上温和明媚,顾晚垂着眼,声音压得极低,带着几分谨慎:“妈,别担心,空间里,存了好几吨吃的,都是当年在南方打包囤下的,当时装进去什么样,现在拿出来就什么样。”

苏婉柔一边弯腰摆好铁锅、灶架,眉眼带着笑意,声音压得又轻又哑:“幸好你有这么个宝贝,咱家才能活的舒心些,这些吃的,你选好了再往外拿,就算打着你爸去黑市采买的名头,也不能做得太扎眼。

那些精致糕点、山珍海味,别说拿出去了,就是在地窖里多放一会儿我都心慌,一露面准被人盯上,扣个投机倒把的帽子,全家都要跟着遭殃。”

“嗯,我小心着呢。”顾晚微微颔首,手下轻悄悄的,从空间里摸出几块冻肉、几条鲜鱼,又拎出一筐鹅蛋,“咱们就做最朴素的,煮肉、焖鱼、煮鸡蛋,做法简单,味道也淡,最不容易引人怀疑。”

她凑到苏婉柔耳边,语速放得更缓:“咱等后半夜再开火,那时候全村人都睡死了,连狗都不叫了,动静最小,全程捂着锅盖焖,不掀开,味儿就飘不出去,掐着时间焖到熟透,等稍微凉了我再悄悄收进空间,这样的话,第二天拿出来吃也不会有太大的味道。”

顾晚端着木盆,往大铁锅里一次性磕开五十个鸡蛋,蛋壳碎落在一旁发出细碎轻响。

苏婉柔下意识往前凑了半步,眉头猛地拧紧,眼底满是担忧,压低声音急声道:“一次性煮这么多?可别生火熏着中毒了!”

“妈你放心。”顾晚一边往锅里添温水,一边抬眼安抚她,嘴角带着几分从容,“地窖上头的门我一直敞着,上下通风没问题,不会出事的,多煮点,还有要给刘掌柜送的那份。”

苏婉柔连忙点头,抬手拢了拢鬓边碎发,眼底满是认同:“你说说这日子怎么过的偷偷摸摸的…”

顾晚放轻了声音:“家家吃不饱,想要吃好点,不偷偷摸摸的被发现就得被拉出去游街,这谁扛得住啊。”

另一边,顾弘远和顾一父子俩,因为从小识文断字,在这大字不识一箩筐的乡下格外吃香,不用跟着村里人下地干挖地、挑粪、扛重物的苦累重活。

顾弘远被村里安排做了文书,整日坐在队部登记台账、记工分、整理各类报表;

顾一则跟着公社帮忙抄写通知、统计农户人口、核对物资信息,都是体面又相对轻松的差事,既能安稳挣工分,又不用遭罪。

晚饭也是在地窖里吃的。

焖大肘子、排骨、牛腩,煮清蒸鲈鱼、大虾,卤四喜丸子、梅菜扣肉、茶叶鸡蛋一气呵成,全程锅盖死死扣紧,浓香滋味全都锁在锅里没散出去,

都只撒一点点盐,别的油盐酱醋一概不放,味道越淡越好。

吃的时候蘸上一点香油和酱油提味,现在这年月,能吃上一口带油水的,就已经是天大的解馋了。

一家人今晚就窝在地窖里,围着热气腾腾的灶台,吃上这八道硬菜。

忙完自家的吃食,顾弘远直起身,轻轻拍了拍身上的灰尘,眉头微微蹙起,神色沉了几分:“顾一,刘掌柜那边,咱们还得接着接济,不能断。”

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