“小李,你去把那口最大的行军锅刷出来,装满水,烧上!”
“老王,你去仓库把那些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒都拿出来,还有生姜和大蒜,多备一些!”
“小张,你去把那几瓶料酒和酱油都搬过来!”
炊事班的老兵们应了一声,纷纷忙碌起来。
有人去刷锅,有人去搬调料,有人开始准备案板和刀具。
整个炊事班在瞬间从午后的慵懒状态,转变为一种热火朝天的忙碌节奏。
刘班长则亲自操刀,开始处理那头棕熊尸体。
他先在空地上铺了一块巨大的防水布,然后招呼几个老兵一起,将棕熊尸体抬到防水布上。
他拿起一把磨得锃亮的剔骨刀,深吸了一口气,然后开始动手。
他的动作熟练而精准,刀锋沿着关节的缝隙切入,发出细微的切割声响。
他先是将四条粗壮的熊腿卸了下来,然后沿着肋骨的走向,将背部的肉整块地剥离下来。
他的手法老练,每一刀都落在最合适的位置,最大限度地保留了肉质的完整。
周围的几个年轻炊事兵看得目瞪口呆。
他们虽然知道班长手艺好,但亲眼看到他用一把剔骨刀。
如此利落地处理一头体型如此庞大的棕熊,还是感到一阵由衷的敬佩。
“班长,你这刀工也太厉害了吧!”
一个年轻的炊事兵忍不住赞叹道。
刘班长头也不抬,手上的动作没有停顿,声音里带着一种平淡:
“干了几十年了,这点活算什么。你们好好学,以后也能做到。”
“就是这肉太劲道了,难度稍微有点大。”
他花了将近一个小时,才将整头棕熊的尸体分解完毕。
四条熊腿、两大块背脊肉、几大块肋排、以及一些零碎的边角肉,被分类摆放在防水布上。
熊皮则被完整地剥离下来,刘班长打算将其鞣制处理后,挂在连队的荣誉室里作为纪念。
“好了,把这些肉都搬进去,切成大块,先泡水!”
刘班长放下刀,活动了一下有些发僵的肩膀,朝炊事兵们喊道。