“新藕脆，老藕粉。”
“狮子头吃的是松软绵润，藕丁只用来化油，不能在牙间抢口。”
“你嚼这粒，断口利，汁水还足，是今年的新藕。”
周世昌把那粒藕丁送进嘴里。
清脆的一声，从牙缝间传出来。
王师傅拉开椅子坐下，围裙从手里滑到膝边。
“后厨没有老藕，采买送来的全是通县新藕。”
“缺料可以换荸荠。”
“六爷不吃荸荠。”
周世昌把杯子放回桌面。
“我不吃，你就不能放。”
陈大炮接了一句。
“那便把新藕切细，过沸水三息，再用纱布吸干水。”
王师傅抬起脸。
“过水后藕香会淡。”
“狮子头里要的是口感，不靠藕香提味。”
“蟹粉的鲜也能盖住？”
“蟹粉铺顶，不拌馅。馅里放蟹粉，久炖发柴。”
王师傅嘴唇动了几次，伸手重新拿起筷子。
他从另一只狮子头中心夹了一块，放进嘴里慢慢嚼。
过去二十年，他守着翠微楼的灶，来挑菜的人多，能把盘子摔响的人也多。
那些人会骂咸淡，会骂凉热，吃不出缘由便搬身份压厨子。
陈大炮说了三处，处处留了解法，没有一句踩他的手艺。
这让他连争强的话都吐不出来。
“陈师傅，你是哪里的师傅？”
“不是师傅。”
相关阅读： 穿成乱世寡嫂，靠空间南迁搞基建、 说好造桥游戏，打穿天山什么鬼？、 下毒的娘埋尸的爹，四个恶毒姐姐、 少歌：融合李白，一剑仙人跪！、 京圈大佬，甘做裙下臣、 重生后无敌，我开始养成女帝、 站中间抽两边，什么叫霸之意志呀、 令颐小姐：干妈是个交际花、 四合院：欺压十次，老子屠尽满院、 让你破案，你搁这分享犯罪经验？、
相关推荐： 师娘求放过，下山去祸害你未婚妻吧、 你现在害怕了，可我是天尊夺舍重生、 军婚五十年不圆房，重生改嫁他上司、 偏心养子？但我是修仙的！、 港片：开局穿越洪兴大头、 绝世战王、 小姨子别跑，把头发盘起来、 天道无情：不许人间见长生、 快穿：那个炮灰我穿过、 烬鼎录、 落日佣兵、 铸盾：军工谍影清剿令、 跨国疯批强制爱！宝贝乖，亲一个、 被渣后，包办婚约的老公是首富、 反派：师尊师姐求你们了、 被渣后，包办婚姻的老公是首富！、 退婚后，我竟查出肚子里有四胞胎、 柯学世界的我每天都想躺平、 无敌神医王者王铁柱秦柔、 二柱你太强了，绕了我吧！、 大夏狂龙、 绝世神医混都市、 尤物小撩精：大叔，你要宠坏我了、 战锤：机油佬穿越纪、 永久一滴血，我照样无敌于世！、
