陈大炮起身出了北屋。
东边灶房不大。
一只煤炉靠着墙，炉膛里的火刚烧红。烟筒接口漏着一缕灰烟，呛得雷国庆站在门口连咳两声。
林玉莲已经把两只小干鲍发进温水。
鲍边回了软。
中间还留着硬芯。
“爸，时间短，只能发到这一步。”
她把搪瓷盆递过去。
“够了。”
陈大炮捏住鲍边，拇指往里一压。
鲍肉弹了回来。
“老人不是吃整鲍。”
“要的是味，还得让胃接得住。”
雷国庆掀开灶台边的一只铝锅。
“这是早上炖的鸡汤，他嫌油，一口没动。”
汤面凝着一层厚油。
陈大炮拿勺子拨了一下。
“不是他嫌。”
“这油厚得都能糊墙，你让他拿什么消受？”
雷国庆没接话。
陈大炮只取下面的清汤，过了一遍细筛，倒进砂锅重新烧。
他将鲍鱼按上案板。
菜刀贴着鲍面，一层层片开。
薄片先成细丝，再切成碎末。
雷国庆站在门槛外，看了半天。
“这么好的东西，全剁碎了？”
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