牛油在两米铸铁锅里“嗞嗞”冒泡。
五十公斤纯牛脂，分四块扔下去，锅底油花翻滚，一股浓得发腻的脂香冲上停机坪的天空。
弹幕已经开始了。
【这锅……洗澡盆吧？】
【历哥你确定这是炒菜不是炼钢？】
【在线观看素人在七星级酒店停机坪上支起农村大锅灶，人生真魔幻】
李历没理弹幕。
牛油化了七成。他拎起两米长的不锈钢勺，把没化透的油疙瘩翻了个面。
“牛油要小火炼透。”
他对着镜头说了一句。
“急了就糊，糊了就废。”
法赫德在后面插嘴：“李，你这口锅是不是可以同时煮三只骆驼？”
“煮不了。”
“为什么？”
“骆驼太瘦，不挂味。你们中东的牛也不行，得用四川的黄牛。”
弹幕：【？？？王子被嫌弃了哈哈哈哈】
牛油彻底炼透。
李历抄起操作台上的老姜——切成厚片的那种，足足三公斤。
哗啦倒进去。
“砰”。
油花溅了半米高。
法赫德的折叠椅又往后挪了十厘米。
“姜片炝底。去腥。”
李历用勺子把姜片压进油底翻炒。锅里发出密集的“噼啪”声，姜的辛辣和牛油的浓香搅在一起，朝四面八方扩散。
姜如沐站在操作台后面，手里捧着平板，一边帮他盯苏挽棠的微博动态，一边充当人形传送带——李历喊什么她递什么。
“豆瓣。”
姜如沐拎起那箱郫县豆瓣酱。六罐。每罐一公斤。