庞大海见他答应了，瞬间松了口气，笑着说：
“那可不行，加工费和票证必须给，哪能让您白忙活！对了什么时候能做好？”
可孙师傅却面露难色，苦笑着说：
“同志，不是我不帮您马上做，是这干海参，做不了现成的。
这极品淡干辽参，有讲究，得先泡发，清水泡、文火煮、冰水再泡，前后得三天功夫，才能把海参发得透而不烂，去净腥味，牢牢锁住鲜味，
不然做出来根本不是那个味，纯纯糟蹋了这么好的东西。”
庞大海瞬间懵了，挠了挠头，一脸的尴尬。
闹了半天，这玩意儿居然要泡三天？
他还以为跟木耳似的，用热水泡一两个时辰就能下锅炒了，合着又闹了个土包子笑话。
“啊？要三天啊？”
庞大海一脸的失落，他还想着今天就能吃上一口热乎的葱烧海参呢。
孙师傅见状，连忙笑着说：
“同志，您要是信得过我，这海参就放我这儿，我亲自给您泡发，专人看管，绝不出半点差错。
三天后，也就是正月初八，您过来，我亲手给您做一道最正宗的葱烧海参，保准您吃得满意！”
庞大海一听，瞬间又乐了，连忙点头：
“那可太谢谢您了！行，就放您这儿，初八我准时过来！对了，一般一顿吃几只啊，这三只够不够吃？”
听到这话孙师傅抽了抽嘴角，还是很耐心的说：
“同志，您这样的海参泡发做出来后一般都是一根，而这一根就有近一斤重，一般人能吃一半都吃饱了，”
庞大海：“啊这样啊，行吧，到你先把这三根到泡上，到时候先做一根我尝尝。”
“哎，好嘞！您放心，我肯定给您伺候得妥妥当当的！”
孙师傅小心翼翼地捧着那三根海参，跟捧着什么稀世珍宝似的，
再三跟庞大海确认了初八的时间，才恭敬地退了出去。