张强刚好坐在旁边，听到动静，转过头问道，“大爷，怎么了？太辣了不合胃口？”
“不是。”王大爷摇了摇头，饱经风霜的老脸上露出一抹复杂的笑容。他看着碗里的饭，声音有些低沉。
“老头子我年轻那会儿，在乡下干农活。那个年代，饭吃不饱，肉更是见不到。干了一上午的体力活，中午就指望着那点粗糙的糙米饭垫肚子。”
王大爷伸手摸了摸拐杖的龙头说道，“那时候没菜。就是在地里摘两个野青椒，在火上一烧，捣碎了倒点开水，加点粗盐。连猪油都没有。就那点青椒水，我能下三大碗饭。那是救命的味道。”
旁边正在狂吃的几个年轻人动作慢了下来，竖起耳朵听着。
王大爷端起碗，又吃了一口，“小范这碗饭，用料讲究，米是极品好米，猪油也香。这味道，比我记忆里那碗辣椒水要好上一百倍。”
王大爷抬起头，看着厨房里正靠着操作台擦手的范理，乐呵呵地说道，“但吃进嘴里，还是那个感觉。实在，顶饱。”
范理听到这话，笑了笑，“吃得惯就行。”
时间一分一秒过去。
随着一碗碗泡饭、拌面、生煎送上桌。大堂里陷入了一种只属于干饭人的奇异静谧。没有人聊天，全都在低头猛吃。
很快，第一波食客基本都吃饱喝足了。但大堂里的人却没有散去的意思。
陈明抽出一张纸巾，擦了擦满头的热汗，端起冰可乐灌了一大口。他转过头，看着正在收拾餐盘的范理，眼神变得锐利起来。
“范老板。”
陈明敲了敲桌子道，“饭也吃了，新品也尝了。咱们是不是该聊聊正事了？”
这一开口，大堂里原本松散的气氛瞬间紧张起来。
李娜也放下筷子，站起身，双手叉腰道，“对！今天必须给个说法。”
张强，刘姐，赵胖等人纷纷响应。几十双眼睛齐刷刷地盯着范理。
范理手里拿着抹布，装傻充愣，“什么说法？面不好吃还是饭不好吃？”
“少打岔！”
陈明指着范理，痛心疾首地说道，“你那每个月看心情休六天的事，你第一天到底准备什么时候休？让我们死个痛快行不？”
“就是啊！”
李娜附和道，“你这头顶悬着把刀的感觉太难受了。我每天一睁眼就在想，今天你到底开不开门。你哪怕告诉我你明天休，我今晚多打包几个包子也行啊！”