红星轧钢厂食堂后厨。
大铁锅底下劈柴烧得正旺，通红的火苗子直往上蹿，把半个灶台映得通亮。
锅里咕噜噜炖着二十斤五花肉，浓油赤酱的霸道香味顺着窗户缝直往外飘，勾得外头路过的工人直咽口水，连脚下的步子都迈不动了。
何雨柱半靠在专用的藤条摇椅上，两腿舒坦地搭着条凳。
他手里捧着个掉漆的搪瓷茶缸，里头泡着上等的高末。
低头美滋滋地抿了一小口，烫得直吸溜，顺手又从旁边笸箩里捏起几粒五香瓜子磕了起来。
马华系着油乎乎的围裙，用长柄铁勺舀了一块颤巍巍、油亮亮的带皮肉，拿个小碟子托着凑到跟前。
“师父，您受累给掌个眼，尝尝这咸淡火候到了没。”
何雨柱连眼皮都没抬，直接张嘴把那块五花肉卷进去，嚼了两口，吐出一块脆骨。
“凑合。”
何雨柱端起茶缸顺了顺嗓子。
“酱油放早了半步，肉皮不够亮。”
“待会儿收汁的时候别添水，用小火把那层油给逼出来。”
“你小子这手艺还得练，别哪天出去颠勺砸了我的招牌。”
马华赶紧点头哈腰，觍着脸笑：
“那是！跟师父您比，我熬出来的这就是猪食。”
“还得您多栽培我。”
案板旁几个切菜的帮厨听着这话，也跟着起哄凑趣，后厨里的气氛热络得很。
何雨柱换了个更舒服的姿势，翘起二郎腿，嘴里哼起了京剧《空城计》的调门：
“我正在城楼观山景，耳听得城外乱纷纷……”
这日子，要多舒坦有多舒坦。
他现在是食堂副主任，兼着一号食堂的掌勺大厨，手里捏着采购渠道的实权。
厂长和各路科长见了他都得客客气气的。
兜里有钱有票，家里住着基建科给翻修的独门东跨院，连马桶都是苏式水抽的。
再看看四合院里那些曾经算计他的禽兽。