保定府这地界，风硬，人更硬。
北风卷着雪沫子在窗棱上打得啪啪作响，可此刻“燕赵饭庄”雅间里的气氛，却比外头的冰天雪地还要肃杀几分。
这“燕赵饭庄”那是保定的金字招牌，门脸儿气派，里头的跑堂伙计一个个眼力见儿极毒。
见何大清虽说穿得有些落魄，棉袄袖口都磨得发亮，但那往桌边一坐的架势，那是灶台边掌勺几十年练出来的“座儿”。
再加上刚在白家干了一仗，身上那股子煞气还没散，伙计压根不敢怠慢，引着爷仨去了个最清净的雅间。
菜上得飞快，且都是硬菜。
正宗的直隶官府菜，头一道就是李鸿章大烩菜。
那海参、鱼肚、鹿筋在浓稠醇厚的汤汁里翻滚，热气腾腾，香气霸道得直往天灵盖里钻。
紧接着是焦溜肥肠，色泽枣红，外焦里嫩；
抓炒鱼片，芡汁明亮，酸甜适口。
最后是一大盘子切得薄如蝉翼、红润透亮的驴肉，配上刚出炉、表皮酥脆掉渣的热火烧。
这哪里是吃饭，这是何大清在祭奠他那憋屈了数年的“里子”。
“崩！”
何大清用牙咬开一瓶六十度的二锅头，也没拿杯子，仰脖就是一大口。
辛辣的酒液如同一条火线，顺着喉咙滚进胃里，呛得他眼眶微红，才算把刚才在白寡妇家受的那一肚子窝囊气给压下去。
“吃！”
何大清把酒瓶子重重往桌上一顿，那双粗糙的大手有些微微颤抖。
“以前是爹不对，让你们受苦了。”
“今儿个敞开吃，不够再点，爹兜里现在有钱！”
何雨水早就饿得前胸贴后背了，夹起厚厚的一叠驴肉塞进火烧里，一口咬下去，油水顺着嘴角往下流。
可吃着吃着，眼泪就混着油水掉进了碗里。
何雨柱没动筷子，只是慢条斯理地给自己倒了杯酒，眼神玩味地看着这个便宜老爹。
酒过三巡，菜过五味，那层窗户纸，也该捅破了。
何雨柱没藏着掖着，把这些年四合院里的烂糟事儿，像倒豆子一样往外掏。
何雨水在一旁抽噎着补充。