那刀悬在半空，比划来比划去，就是下不去。
鸡在她手里扑腾，她愣是狠不下心一刀抹下去。
王寡妇从灶房门口探进头来，看见这一幕，忍不住叹了口气。
“让开让开。”
她走过来，接过宋晞手里的刀和鸡，三下五除二，干净利落。
鸡脖子一抹，血放干净，往热水里一烫，拔毛开膛，一气呵成。
宋晞站在旁边，看得目瞪口呆。
王寡妇把处理好的鸡往案板上一放，拍拍手：“行了，你做吧。”
说完，转身走了。
走到门口，又回头，无奈地看了女儿一眼：“杀个鸡都下不去手，昨儿个听说你拿刀砍人的时候倒是挺利索。”
宋晞：“……”
她讪讪地摸了摸鼻子，没敢接话。
那能一样吗？
砍人是被逼急了，杀鸡是另一回事……
算了，不解释。
她撸起袖子，开始做菜。
昨儿个熬肉酱剩下的调料还有不少，葱姜蒜、豆豉、酒糟、盐，凑一凑，够用了。
鸡剁成块，焯水去血沫。
热锅下油，葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒至金黄。
加酒糟、豆豉、盐，翻炒均匀，加水没过鸡块，盖上锅盖，小火慢炖。
灶膛里的火烧得旺旺的，锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，浓郁的肉香顺着锅盖缝隙飘出来，满院子都是香味。
宋晞又洗了几个干蘑菇，切了点冬天存的白菜，等鸡肉炖得差不多了，一股脑倒进去，再焖一会儿。
香气更浓了。