王三老爷心中大为惊讶。
恰好他夫人近日跟着婆母吃斋念佛，要去青莲寺上香。王三老爷便主动提出陪同，美其名曰“护持家眷”。
到了青莲寺山脚，王三老爷便寻了个由头，让夫人与丫鬟们先去殿内上香，自己则带着小厮在附近转悠，名为赏景，实则是为了观察那莲香坊的买卖。
他站在不远处的树荫下，打量着那排临时搭起的摊位。只见摊位前热闹非凡，不少穿着体面的妇人丫鬟都提着食盒在排队。
“去，打听打听，都在抢些什么好东西。”王三老爷吩咐身边的小厮。
不多时，小厮跑回来，一脸新奇地回话：“老爷，听说是有什么素五花肉、素鸡，做得跟真肉一模一样，香得很！”
“素五花肉？”王三老爷还是第一次听说这样的吃食名字，好奇心起，吩咐道，“去买些来尝尝。”
小厮领命而去，可过了好半晌才满头大汗地挤回来，手里提着几个油纸包。
“老爷，那大名鼎鼎的素五花肉买不到，说是得提前预约，今儿个的份额早就没了。这素鸡是抢到的最后一份，还有这些香干豆皮等几样素菜。”
竟还要提前预约？王三老爷有些失望。
却在回程的马车上，听见妻子提起这素五花肉。
“这家的素肉有青莲寺背书，连知府大人家的那位，尝过一次便都赞不绝口。如今在城中贵妇圈中可是火得很。幸亏我早早订下，这回可算是能带回去孝敬爹娘。”
王三老爷听妻子这样说，愈发新鲜，竟是连知府大人的夫人也赞不绝口么？
有这样人物称赞，难怪火成这样。
也不知是什么滋味？
王三老爷心里想着，喉头不由得滚了滚，肚里馋虫也被勾了起来。
当晚，王宅。
王三老爷硬是赖在老爷子和老太太的屋里蹭饭。
桌上摆着那几样素菜，王三老爷一脸新奇地盯着桌上那素五花肉。
任他如何看来，这都是真五花肉。那肥瘦相间的纹理，那色泽红亮的酱汁，这是豆子能做出的模样？
便是王老爷子与老夫人也都看不出这肉竟是假的。
二老分别夹起一块细细品尝。
王三老爷嘴上说着“给你们二老买的素食，我是不爱吃的”，筷子却诚实地夹起一块素五花肉送进嘴里。
这一尝，顿时叫他眼前一亮。
好吃！
虽是假肉，但一口咬下竟是有肉的脂香与嚼劲。即便不是十分像肉，也至少有七八分像。