进了大堂，云叶直接去了柜台，道：“先把菜单拿过来。我想给宁府做几个菜带走，此时炖上了，等会儿也不耽误。”
天热出汗多，多补充汤水很重要，再说了，汤水的东西也好消化。
云叶翻了翻菜单，又合上了，道：“算了，我去看看厨房有没有合适的食材。”
现在是伏天，还得以清凉解暑为第一要务。只是若太素淡了，老夫人跟两个孩子都有些挑嘴，只怕不喜欢。
云叶带着几人来到厨房，看了看食材，做了两个菜。
都是夏季暑热天气，对孩子和老人极好的炖菜。
第一个是绿豆老鸭汤。
绿豆半斤，老鸭一只，土茯苓一两，油盐酌量。
将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，加清水适量，约煮一个时辰，调味即可。
此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
第二个菜是海带冬瓜煲肉鸽。
材料：鸽子一只、冬瓜四两、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量。
冬瓜去皮洗净，切成小块。干海带泡发，洗干净泥沙。鸽子去皮斩块，洗干净。
在锅里加入适量的清水烧开，加入鸽子、海带、姜片、陈皮，翻滚后慢火煲一个时辰。
中间加冬瓜，出锅时加盐调味就可以了
冬瓜海带煲肉鸽这道汤菜，有清热解毒的功效。对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。
把两个菜都炖上了，云叶这才去了办公室。
管掌柜跟账房早就把账本子拿来了，云叶大致翻看了一下。
早餐的效益不错。就是，这么久了没有什么大的变换。还是最初上的那些小菜跟汤粥什么的，主食也还是那些。
云叶微微皱眉。
坚持看完了账本，见后面的账目很清楚，没有什么错处，云叶便道：“你去把大厨们都喊过来。”
大厨们已经开始在后厨准备配菜了。听云叶传唤，十几个大厨忙都放下手中的活儿，洗了洗手，到了办公室。
办公室不大，十几个大小伙子一进来，便显得有些拥挤。
云叶示意大家围着桌子坐下，算是个圆桌会议吧。