说来奇怪，掌柜和账房只有几个人过来应聘。试试，却都不如齐掌柜和那原账房专业、利索。
云叶心中暗暗有些着急，不知道那两人办得如何了？
这店都已经打扫干净，连跑堂都培训好了，若是没有掌柜，岂不成了个笑话？
所以说，不管干什么，人才储备都很重要。
云家的馆子便是如此，人才匮乏！
当时田管事回京，梁有福给推荐了个掌柜，后来连虎子爹都成了掌柜！
云叶暗暗打定主意，以后买个人好好培养，便如第一楼一般。
想到这里，云叶恍然大悟，怪不得第一楼从掌柜到厨师都是买来的！
好在，过了没几天，齐掌柜和原账房都过来了。
王叔跟他们谈了许久的话，便直接定了他们，然后禀报给了云叶。
云叶也没有细问，只道：“王叔，我对你挑选的人很放心。我年轻，以后还得你多指点才是。”
王叔很受用，对云叶更是毕恭毕敬。
人全部配齐了，馆子里队伍庞大。
厨师、跑堂、杂工、掌柜、账房……共有四十人。
眼看出了正月，云叶跟齐掌柜一商量，便把开业时间定在了二月二这一天！
晚上跟宁寒一说，宁寒点头：“二月二、龙抬头，是个好日子。”
云叶搂着宁寒的腰，抬头看着宁寒的脸，问道：“我以后就要天天往外跑，你不生气啊？”
宁寒气笑了，“我是第一天知道你天天往外跑吗？你若是跟大家小姐似的，天天坐在绣楼里，我还不娶呢！”
说着，俯身便压过来。
云叶忙笑着推开宁寒，身子往里一滚，笑道：“我明天忙得很，不伺候！”
宁寒长臂一捞，云叶便进了怀抱，大手探入领口，一把握住玉兔，调笑道：“今晚先庆贺一番。明日我就不去了。”
云叶边躲着男人的手，边问：“这几天我看你忙得很，回来得越来越晚，是不是有事？”
宁寒笑：“再忙也不误伺候你！过来！”