云叶在墙上贴上了告示。
过来吃饭的食客们多有传话的，来往的路人也不少，很快便有不少人过来问。
一听工钱和工时和其他饭店差不多，便有人犹豫不决甚至打了退堂鼓。
因为，同样的工钱，生意好的馆子要忙得多、而生意一般的馆子便很清闲了。
云叶自然知道这些人的想法，心中冷笑，却不动声色。
只有愿意吃亏的人才有好报酬。
其实，云家给雇工们是有年节礼的，还有每月两天的休息日呢。另外，过年的时候还多给一个月工钱！这些其他饭店都没有啊！
这些条件，云叶却没有说出去。
若是大家没有一点儿肯干或者吃苦的精神，只是冲着高报酬来的，很难好好干活。或者说，是很难真心付出的。
一旦减少或者突然取消了这些福利，便会牢骚满腹、怠工撂挑子呢！
挑来挑去，终于选了五六个人，有男有女，都是年轻力壮且踏实能干的。
云叶自然要给他们几个培训一番，说教是一方面，关键是实践。
云叶把五六个人分别分配到两个馆子里，从打杂开始、迎来送往到厨房前期处理，都一一教会了。
这些活计本来也不是什么多难的事儿，其中有两个年轻媳妇，本就是在家里干惯了厨房活计的。所以，也没有多长时间，便都能上手了。
但是，跑堂这个工作，却不是一日可以练成的。
张虎子和婉儿的工作量加大了，不仅要自己跑堂，还要带着他们几个细心练习。
每天忙忙碌碌，日子过得倒也快。
五月一过，天也热了起来，人也培训得差不多了。小翠一个人也可以担负馆子的后厨，只要几个打下手的不出岔子，云叶放手也是可以的。
地里的各色蔬菜都大量采摘，鲜嫩得很，供应家里的两个馆子绰绰有余。
剩下的云叶也不打算出售。
此时蔬菜大量上市，价钱不高。不如储存起来，等到秋冬季节蔬菜短缺的时候拿出来卖，自然价格会高很多。
青菜当然不好保存，只有腌制咸菜这一项。